诸城隆泽机械有限公司

燃气行星搅拌炒锅 产品简介:

        燃气行星炒锅是我公司研发的全新结构产品。本产品受热面积大、火力容易调节、结构紧凑、节能美观。锅体与物料接触部位均采用食品级SUS304不锈钢材质制作而成,保证食品生产用锅卫生,干净,安全。该型燃气炒锅是一种新型的高效节能环保设备。

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        本设备的搅拌、点火采用点火枪;排料、火力调节采用手动控制。其物料的加热方式可采用多种燃气加热(如:液化气,天然气,管道煤气),采用开式炉灶明火加热炸炒,具有升温快,温度高,热效率高,便于控制等特点。酱料可充分混合,完全炒熟,炉火纯青,酱香味正。可高温杀死许多有害菌体,保证人体健康。

【产品简介】

        1)锅体:由大吨位压力机冲压而成,产自国内著名日本独资工厂;

        2)架体:由方管及板料焊接而成,起到承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用;

        3)搅拌系统:由搅拌臂和耐磨、耐高温四氟材料组成;

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        4)加热系统:有燃气式、蒸汽式、电磁式、电加热式共四种类型,燃气式是由华邦特制无噪音燃烧器及燃气管组成。

燃气行星搅拌炒锅的特点:

        1)升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果;

        2)燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%;

        3)安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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行星炒锅的应用范围:

        油面筋炒锅属于行星炒锅的一种,行星炒锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

        产品用途:主要适用于中央厨房、连锁酒店食堂、各种馅料、火锅底料、方便面酱料、辣椒酱等调理食品的炒制!

产品参数:

产品名称燃气行星搅拌炒锅
型号LW-300L
锅体直径900mm
容积200L
构成材质全食品级不锈钢

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        卤煮锅可用于果汁、卤味加工设备果酱、乳品与罐头等食品加工,也可用于大型宾馆、饭店、餐厅、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用,用途广泛,方便快捷。

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        1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 

        2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 

        3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

        4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

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        5、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

        6、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

        7、锅体材质:内外全不锈钢。 主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩。

        该设备与物料接触部分采用不锈钢制造,具有较好的耐蚀性能,经久耐用,符合GMP要求。同时根据用户要求,亦可增加搅拌装置。


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