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花生酱的主要功效

花生酱是什么?花生酱搅拌炒锅又是什么东东?

花生酱,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱搅拌炒锅是用来专业炒酱料的一种电磁炒锅。

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花生酱的营养成分是什么?让花生酱搅拌炒锅来道一道哦。

1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用

2. 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

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花生酱搅拌炒锅教你做花生酱:

用料:去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油。

1.中火,把花生酱搅拌炒锅烧热锅。

2.下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。

3.摊凉花生仁。

4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

5、用打蛋器打发。

6、再加入色拉油用花生酱搅拌炒锅搅拌均匀。

7、倒入搅拌好的花生泥。

8、搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。

9、放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。

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花生酱搅拌炒锅注意事项:

1、油主要起润滑作用,会剩很多油,如果不喜欢甜可以少加糖。

2、炒花生仁要中火,热锅,冷油。要经常翻炒,油热后更要勤翻动,大约15分钟。

3、花生仁要起锅摊凉,以免在锅里继续加热变糊。

4、搅拌花生仁的时候,花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。

5、如果喜欢带粗花生碎的花生酱,不要搅拌太久,也可以搅好后加入粗花生碎。

6、保管方法:用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖。容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。


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