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真空熬糖锅产品简介

产品简介:    真空熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后, 在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该熬糖设备生产速度快, 熬出一糖色泽透明,口感细腻。加热方式为蒸汽。电磁化糖锅原理   商用电磁设备加热工作原理电磁加热设备是采用磁场感应涡流加热原理,它利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通 ...

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大型熬糖锅详细说明

控温熬糖锅又名电加热搅拌夹层锅,具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。使用电加热搅拌夹层锅,温度可根据食品需要调节,温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间,完全实现自动化生产。详细说明 加热迅速,火力大小调节方便; 2.精确温度控制和温度显示,可以设置加热温度和加热时间,到时间或温度后自动停止并报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定; 3.采用了 ...

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真空高速熬煮设备

真空熬糖锅是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备,该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统,先进的蒸汽加热装置和自动控温系统,使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性,从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖,奶糖,硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高,气泡少,色泽均匀。主要结构 该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。1 ...

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国际食品电磁熬糖锅未来发展的5大趋势

近年来,纵观国际电磁熬糖锅的发展走势,主要有这几个方面: 一、高新技术实用化 当今电磁熬糖锅的市场竞争主要是技术竞争,提高技术含量已是电磁熬糖锅制造业的发展主题。在电磁熬糖锅中,通过采用高新技术可提高生产效率,降低能耗,增加得率和附加值,保持食品营养成分、风味及保证食品安全。当前,国外发达国家广泛采用高新技术应用到电磁熬糖锅中,从而不断推出技术含量更高、更人性化的新设备、新产品 ...

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牛轧糖制作过程中会遇到哪些问题

牛轧糖制作过程中会遇到哪些问题?牛轧糖制作常见问题牛轧糖的步骤虽然不多,但要做出完美的牛轧糖,需要注意的关键点却很多,因此我做了一个疑问解答,将大家可能遇到的问题都列出来了:1、牛轧糖拌好以后要揉吗?是不是揉的时间越长越好?这个取决于你的喜好。在做如前步骤的第8步的时候,你可以决定是否将糖多揉一会儿。揉糖会让糖的口感更有韧劲。牛轧糖是一种充气型糖果,通过打发的蛋白霜与糖浆高速搅打,使糖里含有大量的 ...

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【图文】电磁真空熬糖锅-电磁真空熬糖锅价格

电磁真空熬糖锅、电磁真空熬糖锅价格、电磁真空熬糖锅厂家、电磁真空熬糖锅图片、电磁真空熬糖锅生产制造商。电磁真空熬糖锅 产品特点:        高效。采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。        安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护 ...

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