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火锅底料用哪种酱料炒锅好

隆泽炒酱锅多个搅拌刮片上下翻转,左右搅拌,不同方向翻转炒制,使得物料翻炒的特别均匀,同时设备又刮底刮边,不会出现夹生、糊锅的现象。搅拌臂可抬起升降,方便出料。锅体翻转出料,方便清洗。是高粘稠度物料、多项物料混合搅拌不可或缺的优良设备。

火锅底料用哪种酱料炒锅好

火锅底料专用炒酱锅

夹层锅和火锅炒料机的区别: 

(1)普通夹层锅由于结构简单、手动倒料等特点,适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料; 

(2)行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量大,可连续作业,使用寿命长.

行星搅拌锅参数: 

型号:200L、300L、400L、500L、600L 

锅体直径:800mm、900mm、1000mm、1100mm、1200mm 

容积(水):400斤、600斤、800斤、1000斤、1200斤 

电加热功率:12kw、18kw、24kw、36kw、48kw 

电磁功率:27kw、48kw、60kw 

燃气耗能:每小时约0.84立方/约10元人民币

隆泽炒酱锅多个搅拌刮片上下翻转,左右搅拌。

大型五爪炒料机-技术参数

型号:LZ-DC1200型

锅体内径:1200mm

锅体深度:750mm

尺寸大小:1600*1200*1300mm

加热方式:电磁加热

锅体材质:SUS304

加热功率:40kw

注:特殊规格尺寸,可依客户需求定制。 隆泽大量现货供应,欢迎各界客户前来我厂考察指导。

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