草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。为了满足市场需求，我们隆泽机械特此研制了草莓酱搅拌炒锅。大锅一锅能出400公斤。
方法一：
主料：草莓、柠檬、白糖
做法：
1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。
2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。
3、放置15-20分钟，草莓出汤。
4、在草莓酱搅拌炒锅里大火加热煮开后，撇去浮沫，转成小火边搅拌边熬煮直到草莓酱变粘稠，关火。
5、冷却后，分装在玻璃容器中，放入冰箱冷藏保存。
方法二：
材料：草莓3斤，冰糖150克
做法：
1 将草莓清洗干净，放入草莓酱搅拌炒锅中，冲入250克清水，大火烧开；
2 大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌；
3 小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠；
4 觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠；
5 趁热装入干净无水无油的密封容器中即可。点击：苹果酱搅拌炒锅：苹果酱的营养价值。
友情小贴士：
1 草莓要清洗干净，摘去绿色的蒂；
2 如果个人家里没有草莓酱搅拌炒锅的话，不要用铁锅、铜锅来熬果酱，比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅；
3 可是适当的放点麦芽糖和柠檬汁；
4 果酱为高热量食品，请适量食用，浅尝即可；
5 本食品仅适用一般普通人群食用。