技术百科指导

• 真空熬糖锅特点介绍2017-11-24

真空熬糖锅特点介绍1、隐藏式硅胶型滤气隐藏式硅胶嵌入型不锈钢活性碳滤气网，能有效将熬糖时的油菜味予以过滤，确保室内空气清新。隆泽熬糖机,商用智能熬糖机器人2、极大视察玻璃上盖采用不锈钢环形玻璃大视窗，熬糖过程清晰可见。大型真空熬糖锅,隆泽熬糖机3、双光谱立体式加热采用双光谱立体加热的方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60%。大型真空熬糖锅器人,隆泽熬糖机器人4、真空压注超导内锅 ...

• 酱油厂用的炒糖色的锅 加热均匀不糊锅不粘锅2021-08-02

           酱油厂用的炒糖色的锅 加热均匀不糊锅不粘锅       糖色是烹制菜看的红色着色剂。烹制红烧、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。炒糖色就是和用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。炒糖色过程中，火候小了，颜色不够，火候大了，吃起来就苦了，其操作要求较 ...

• 电磁真空熬糖锅几点保护常识2017-11-16

电磁真空熬糖锅几点保护常识本实用新型涉及一种糖果工业生产中的熬糖锅，确切说是一种适用于生产多种高品质糖果的熬糖锅。目前国内生产糖果所用熬糖锅等设备均比较简陋，原始，虽然也有制作使用中间夹层通以蒸汽加热的熬糖锅，但因保温技术、使糖料均匀加热的技术、短时间内使糖料达到工艺要求的技术均未解决。设备本身满足不了生产高质量糖的工艺要求，因此无法生产出诸如太妃糖、软糖、焦香硬糖、淀粉软糖等类型高级的糖果，国外 ...

• 熬糖锅清渣和滤布拆洗2017-11-17

熬糖锅清渣和滤布拆洗1、熬糖锅清理油渣时，首先打开放气阀，把过滤桶内压力泄掉之后，转动开盖手柄，打开过滤桶盖，松开叶片压紧丝，盖上滤桶盖，锁上压盖，以备下次使用，注意：安装时，叶片接触面和密封圈处不能有滤渣等杂质，必须清理干净。2、连续使用一星期左右或以后长期不用，过滤速度明显减慢时，应拆下滤布进行清洗，拆下过滤叶片后，松开束圈上的束紧丝，即可取下束圈，解开滤布上的紧绳，即可取下滤布清洗，清洗时不 ...

• 真空浸糖机组主要特点2018-07-21

真空浸糖锅_真空浸渍罐_蜜饯浸糖机-山东隆泽草莓浸糖锅食品真空浸糖锅是加工果脯蜜饯等产品的新一代糖液真空浸渍设备，又称果脯浸糖机，可用于苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等各种果脯蜜饯的加工中。该设备同时可用于中草药、酱菜等产品生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节，是能有效替代果脯蜜饯、腌制品等行业传统生产的优良设备。草莓浸糖蜜饯真空罐一、真空浸糖锅工作原理：真空渗 ...

• 熬糖机设备的维修与保养2018-06-29

熬糖机的维修与保养1．熬糖机的润滑系统①减速机按说明书加油油（冬季20号齿轮油，夏季30号齿轮油）。②脂润滑点（翻转蜗轮箱）每运转500h加油一次（ZL－2锂基润滑脂）。③其他润滑点每班加油一次（30号机械油）。2．熬糖机的试车及操作前准备①机器安装后首先进行清理理、去污及擦拭防锈油脂。检查各润滑点，注入润滑油（脂）。②开车前检查三角皮带张紧程度，通过调节螺栓将电机移至适当位置。③检查紧固件是否松 ...