熬糖锅

熬糖锅价格与厂家选型指导

• 真空熬糖锅的原理是怎样的？2017-11-12

真空熬糖原理：真空渗糖是利用真空压力的变化对产品进行糖液渗透，以果脯渗糖为例，当外界空气压力较低时，果肉中的空气和多余水分会被压力挤出；外界恢复常压时，缺少空气的果肉组织能快速吸进高浓度糖液，从而达到产品渗糖的目的。利用此方法，能在保持果肉营养和风味的前提下有效加快糖液的渗透。真空熬糖锅特点1、真空熬糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、 ...

• 酱料产业发展需要酱料搅拌炒锅等食品机械助力前行2017-11-17

酱料产业发展需要酱料搅拌炒锅等食品机械助力前行        调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。说到调味品调味料调味酱的炒制上，那就少不了酱料 ...

• 食品厂绿豆沙馅料搅拌机怎样炒底料 质量好不好2019-09-28

食品厂绿豆沙馅料搅拌机怎样炒底料 质量好不好　　炒豆沙馅推荐用电导热油炒锅，温度适中，物料口感更好！其他热销产品真空卧式搅拌炒锅全封闭槽形锅体，夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保 ...

• 飞达集团2017-09-21

【飞达集团】江苏飞达集团始创于1992年，是一家集工具、包装、重工、地产、投资、港口、物流、新能源、酒店娱乐等于一身的。飞达集团是国家高新技术企业，国家“重合同守信用”企业、全国出口创汇先进企业、江苏省百强民营企业、省依法管理诚信企业等。飞达工具是全球大的高速工具钢生产企业之一、全球大的钻头工具生产企业，80%出口欧美和世界各地，96年创办德国公司，十余年坚持不懈的努力在欧洲成功打造了真正自主的品 ...

• 【图文-熬糖锅】橡皮糖的主要配方2017-09-23

橡皮糖是一种以明胶等为胶凝剂、白砂糖和糖浆为主料，果酸、香精和色素为辅料，经熬煮调配成富有弹性凝胶糖果，也是一种多形多味的糖果。可选用真空熬糖锅制作橡皮糖。主要配方酯胶基质1、 糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的，糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中，大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。 糖胶树胶作为口香糖基质是好不过的，但这种树胶的产量很少，价格也高。2、加工糖胶树 ...

• 商用大型化糖锅使用方法2019-04-02

隆泽炒糖机产品实图拍摄炒糖锅使用方法：1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。2、将锅刷洗干净，投入物料。3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。4、接通电闸，打开红色开关，炒锅将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。5、关闭电闸，关闭注油阀，可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。