凤梨酥搅拌炒锅技术百科指导

• 隆泽牌熬糖锅具有工艺编程功能2018-02-27

真空熬糖锅是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备，该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统，先进的蒸汽加热装置和自动控温系统，使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性，从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高，气泡少，色泽均匀。1主要结构 该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成 ...

• 【鸡蛋搅拌炒锅】你懂个卵2017-10-25

天天吃的鸡蛋你了解多少呢？鸡蛋搅拌炒锅又是什么鬼？鸡蛋就是鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋搅拌炒锅就是专业炒鸡蛋的一种中央厨房大炒锅，可炖，煮，炒，煎，对于酒店的中央厨房来说是不可缺少 ...

• 红枣粉搅拌炒锅：红枣粉的功效2017-10-14

红枣粉易溶于水，含有丰富的维生素。红枣是枣中之王，皮薄肉厚，甘甜纯正，颗粒饱满，原汁原味，香味诱人，是理想的健康无公害食品，更是馈赠亲友之佳品。红枣粉搅拌炒锅一锅能炒400多公斤粉，还能直接搅拌呢。红枣粉搅拌炒锅—红枣粉的功效：抗肿瘤红枣粉中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗 ...

• 电磁真空熬糖锅你知道多少2017-11-03

电磁真空熬糖锅你知道多少一、电磁真空熬糖锅产品简介及用途       本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为USU304不锈钢（如有要求可定制316L）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。      ...

• 商用厨房炒菜机：西蓝花原本是很有营养的一种蔬菜2017-10-20

商用厨房炒菜机：西蓝花原本是很有营养的一种蔬菜商用厨房炒菜机 西蓝花简介：         西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。营养价值高的蔬菜    &nb ...

• 面粉搅拌炒锅： 炒面粉是怎么炒的2017-10-12

炒面粉，顾名思义，就是用锅炒制面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。市场上卖的是用面粉搅拌炒锅炒的，均匀，不糊，味鲜美。炒面粉，是一些农村的一种小吃，当然，也可以做主食吃。主食以小麦加工产品为主。食材明细面粉若干，白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量 ...