隆泽凤梨酥馅料搅拌炒锅-【凤梨小百科】
简介：
凤梨，俗称：菠萝（Ananas comosus），是著名热带水果之一。
凤梨果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。
作为凤梨酥、凤梨酱、凤梨馅料的重要加工设备，隆泽凤梨馅料炒锅具备以下优质特点；
1、本机内外全部采用304不锈钢材质，远超一般同行业企业的用料，经久耐用，耐酸耐热；
2、操作简单，占地面积小，噪音小，无明火，安全节能
3、温度精确控制到±1℃；
4、不糊锅不粘锅，可连续24小时生产作业。
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▶第1期：【月饼馅】做法大全1、椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g、淡奶油15g、黄油25g、糖25g、蛋1个做法：椰丝内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)2、豆沙(可做8个50g月饼内馅)材料：红豆300g、花生油50g、糖60g做法：红豆浸泡后，放入砂锅，多放些一些水，用水煮3个小时至红豆酥烂，取出过筛；锅内放花生油中火火加热，红豆泥入锅，均匀翻炒后加 ...
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