技术百科指导

• 高粘度熬糖机器设备技术百科2019-04-02

熬焦糖色的机器设备 全自动电磁行星搅拌炒锅 隆泽作为专业的电磁化糖锅，大型熬糖锅，电熬糖锅，熬糖设备，制糖设备生产和销售的电磁热加工食品机械厂家，多年从事新型电磁熬糖设备的研发和生产。很多客户在对比多家传统熬糖设备厂家后，终选择了我们新型的电磁自动熬糖锅。有了精准的电脑数字控制完全可以满足出料出品统一，不良品率大大降低，几乎为零。什么是炒糖色？糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同 ...

• 炒糖锅：白砂糖稀熬制方法2018-11-21

白砂糖稀熬制方法：    1、首先将化糖锅加热，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。    2、白砂糖放入以后，打开搅拌电机进行搅拌，搅拌刮板为食品级耐高温四氟板，搅拌防止粘底。    3、水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。    4、加热过程中，糖液的温度逐渐变高， ...

• 小型商用熬糖锅销售厂家2017-11-03

一、小型商用熬糖锅产品简介及用途：小型商用熬糖锅的分类：1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。小型商用熬糖锅整体结构：固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成 ...

• 电磁爆米花机 美式球形全自动机型2018-01-10

电磁爆米花机 美式球形全自动机型特点①.营养不流失，美味100%电磁加热，不破坏原料成分。德国英飞凌技术，贴合不锈钢304内胆，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。②不粘、不糊、不溢锅炒菜机内胆采用一次冲压而成的SUS304材质，不沾不粘更不会有涂层脱落。 智能控温技术，使内胆温度随烹饪过程自动应变，及时阻断溢锅现象。③安全有保障隆泽大型全自动炒菜机采用电磁加热原理，不用煤和气，杜绝了因煤气泄 ...

• 绿润食品·润泽万家2017-09-21

绿润食品·润泽万家山东绿润集团始建于1994年7月，总部位于山东省临沂市莒南经济开发区。集团现有山东绿润食品公司、莒南鸿润食品有限公司、山东绿色乐园食品有限公司、北京绿润食品有限公司、东莞绿润食品有限公司等七家公司。    山东绿润集团是集板栗、调理食品、速冻和罐头产品加工销售为一体的大型食品综合型企业集团，是我国大的板栗加工企业。公司目前拥有13条具有国际一流标准的食品生产流 ...

• 酱料搅拌炒锅的分类及优势介绍2017-10-26

酱料搅拌炒锅的分类及优势介绍酱料搅拌炒锅常用规格有：LZ-DC-F330、LZ-DC-F320、LZ-DC-F340、LZ-DC-F360等，今天小编主要介绍酱料搅拌炒锅的分类及优势。首先，酱料搅拌炒锅由以下几部分构成。一  主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气 ...