价格与厂家选型指导

• 蒸汽酱料搅拌炒锅加热方式2017-11-05

蒸汽酱料搅拌炒锅加热方式全自动行星搅拌炒锅一般有四种加热办法，有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。        1.蒸汽加热工作成本低，但不适宜高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。        2.电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全功用安稳。电磁 ...

• 【鸡蛋搅拌炒锅】你懂个卵2017-10-25

天天吃的鸡蛋你了解多少呢？鸡蛋搅拌炒锅又是什么鬼？鸡蛋就是鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋搅拌炒锅就是专业炒鸡蛋的一种中央厨房大炒锅，可炖，煮，炒，煎，对于酒店的中央厨房来说是不可缺少 ...

• 酱料搅拌炒锅使用304材质才是硬道理2017-11-20

酱料搅拌炒锅使用304材质才是硬道理        酱料搅拌炒锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。使用酱料搅拌炒锅温度可根据食品需要调节，温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，完全实现自动化生产。刮底搅拌系统每分钟上21转，完全实现搅拌无死角，不糊锅底。        大大 ...

• 真空熬糖锅怎么做橡皮糖2017-11-16

橡皮糖是一种以明胶等为胶凝剂、白砂糖和糖浆为主料，果酸、香精和色素为辅料，经熬煮调配成富有弹性凝胶糖果，也是一种多形多味的糖果。可选用真空熬糖锅制作橡皮糖。主要配方酯胶基质1、 糖胶树胶。口香糖的酯胶基质是利用糖胶树胶的特性而制成的，糖胶树胶是取自红松科的树液。全世界糖胶树胶的总产量中，大部分是产自墨西哥和洪都拉斯。 糖胶树胶作为口香糖基质是好不过的，但这种树胶的产量很少，价格也高。2、加工糖胶树 ...

• 大型商用爆米花机一锅出10斤2019-04-03

电磁爆米花机 美式球形全自动机型特点①.营养不流失，美味100%电磁加热，不破坏原料成分。德国英飞凌技术，贴合不锈钢304内胆，确保营养不流失，味道更鲜美，色泽更鲜亮。②不粘、不糊、不溢锅炒菜机内胆采用一次冲压而成的SUS304材质，不沾不粘更不会有涂层脱落。 智能控温技术，使内胆温度随烹饪过程自动应变，及时阻断溢锅现象。③安全有保障隆泽大型全自动炒菜机采用电磁加热原理，不用煤和气，杜绝了因煤气泄 ...

• 真空浸糖机组主要特点2018-07-21

真空浸糖锅_真空浸渍罐_蜜饯浸糖机-山东隆泽草莓浸糖锅食品真空浸糖锅是加工果脯蜜饯等产品的新一代糖液真空浸渍设备，又称果脯浸糖机，可用于苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等各种果脯蜜饯的加工中。该设备同时可用于中草药、酱菜等产品生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节，是能有效替代果脯蜜饯、腌制品等行业传统生产的优良设备。草莓浸糖蜜饯真空罐一、真空浸糖锅工作原理：真空渗 ...