价格与厂家选型指导

• 炒糖锅-炒糖色用红糖还是白糖2018-11-20

是用白糖，炒糖色一般用两种方法：一是用水炒，但速度慢却颜色好看；【隆泽炒糖机，行星刮底，转速可控制，受热均匀，不糊锅，炒出来的糖色事宜】二是用油炒，速度快但不容易掌握。首先洗净锅，再放水或油，量要少点，再用炒勺不停的在锅里擂动，如放水炒当白糖完全溶化成液体后就注意它在锅内的变化，先是在锅内冒大泡然后慢慢的变成小泡越来越浓这时就可以做挂霜的菜了；再过一会儿用勺子打点上来再往下滴用气一吹看能是否成丝状 ...

• 定制型电磁真空熬糖锅性能特点2017-11-03

【定制型】电磁真空熬糖锅一、电磁真空熬糖锅产品简介及用途电磁真空熬糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料，该熬糖设备生产速度快，熬出一糖色泽透明，口感细腻。但由于是一锅一锅出糖，后面一般不使用浇注机，而使用其他成型设备。本机是适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生 ...

• 【鸡蛋搅拌炒锅】你懂个卵2017-10-25

天天吃的鸡蛋你了解多少呢？鸡蛋搅拌炒锅又是什么鬼？鸡蛋就是鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋搅拌炒锅就是专业炒鸡蛋的一种中央厨房大炒锅，可炖，煮，炒，煎，对于酒店的中央厨房来说是不可缺少 ...

• 茉莉花酱炒锅：茉莉花酱的一些做法2017-10-10

茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。有些女生不仅喜欢茉莉花茶还喜欢把茉莉花做成花酱，好看，清新又好吃。不少甜品果酱厂家使用了隆泽的茉莉花酱炒锅。茉莉花酱炒锅-茉莉花酱的一些做法:做法：1、新鲜茉莉花，折掉过长的茎，留下花托和花苞。2、用冷水泡2个小时。3、烧开水，放花煮5分钟至花开。 ...

• 电磁加热刮底搅拌炒锅2017-07-18

【电磁加热刮底搅拌炒锅实用新型专利证书】【电磁加热刮底搅拌炒锅实用新型】证 书 名 称：实用新型专利证书实用新型名称：一种电磁加热刮底搅拌炒锅专   利   号：ZL 2015 2 0940358.2申请日：2015.11.23生效日：2016.6.1机  构：中华人民共和国国家知识产权局

• 食品机械设备选型的基本要求2017-12-01

技术经济合理：设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜，故设备选购尽量考虑国内解决；如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备；设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率；提高技术经济价值，进行反复的技术经济方案比较，分析各方案的技术和经济效益，选择投资小、成本低、利润高、经济合理的设备选择方案。&nbs ...