技术百科指导

• 【图】横轴搅拌锅加工裙带菜2018-04-04

横轴搅拌锅--大连盖世裙带菜生产车间大连盖世食品有限公司坐落于黄、渤海相交的大连市旅顺口区，处于东北亚经济区和环渤海经济圈的重要区域，与日本、韩国、朝鲜、俄罗斯远东地区相邻，周边交通便利、空气清新、水质优良。是一家以食用菌、山野菜为主导产品，集开发、生产、外贸为一体的出口型农产品深加工企业，其前身是1994年成立的大连格林食品有限公司。随着销量的增加，为提高质量，克服远离产地的弊端，2000年建立 ...

• 酱料搅拌炒锅工作原理及工作方式2017-11-01

酱料搅拌炒锅工作原理及工作方式        酱料搅拌炒锅可以采用蒸汽加热系统，使用少量高效蒸汽压力，温度较温和，加热均匀；电磁加热的温控更精确，节能效果相对较好，适合对温度要求敏感的物料；电加热导热油也丝毫不逊色，自动控温，操作安全；燃气加热是常用的方式，不受工厂电压的限制，火旺、温度高。       &n ...

• 可倾式酱料搅拌炒锅产品优势2017-11-04

可倾式酱料搅拌炒锅产品优势        行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电磁、导热油、蒸汽、燃气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。        使用先进的传动与密封结构，使传动部分与 ...

• 酱料的炒制离不开一款优秀的设备2017-11-04

酱料的炒制离不开一款优秀的设备        辣椒酱炒锅在对产品进行加工的时候，很多人都是选择用设备来进行，人工进行辅助，人如果一直工作就会出现体力不支、疲劳的状态，而设备就不会出现这种情况，辣椒酱炒锅搅拌的效果甚至比人工搅拌的效果好，是搅拌夹层锅从搅拌方式来说分为刮底搅拌和行星搅拌两种，可根据产品的特性选择。酱料搅拌炒锅设备简介： &n ...

• 那些因素影响爆米花的形状呢?2017-09-08

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米（或大米、小米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。一般爆米花从形状上区分有两种，一种就是老式炮筒爆的那种不规则形状的爆米花，另外一种就是用智能球形爆米花机爆出那种圆圆的爆米花。街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一 ...

• 熬糖锅设备的检查方法2018-04-20

熬糖锅设备的检查设备的检查是熬糖锅设备管理工作中的一个重要环节，是对机器熬糖锅设备的运行情况、技术性能、磨损程度等进行的检查和校验。通过检查，可以了解和掌握熬糖锅设备技术情况的变化，核实并消除隐患。根据检查结果，提出改进修理工作的措施，有目的地做好修理前的准备工作，提高修理质量和缩短修理时间。熬糖锅设备的检查有以下几种类型。电磁真空熬糖锅1.熬糖锅设备的检査按时间划分可分为日常检查和定期检查日常检 ...