技术百科指导

• 焦糖熬制就用熬糖色设备 熬制出的焦糖成色好2021-08-13

焦糖熬制就用熬糖色设备 熬制出的焦糖成色好       为大家分享些熬糖色设备有哪些功能，使用率是否较高，熬制出的焦糖是否成色好。熬糖色设备质量较高：熬糖色设备系列产品采用北海封头，一次冲压成型的蝶形不锈钢锅体，主要用于各种糖类的加工领域和化工制药等工业加工领域。       熬糖色设备适用性好：加热方式采用燃气加热形 ...

• 草莓酱搅拌炒锅：草莓酱的做法（二）2017-10-08

草莓酱是果酱中的主要品种，堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。 其次是桔子酱、苹果酱、杏酱 、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。为了满足市场需求，我们隆泽机械特此研制了草莓酱搅拌炒锅。大锅一锅能出400公斤。方法一：主料：草莓、柠檬、白糖做法：1、草莓放洗净，去掉草莓的叶子和梗。2、把草莓切成1cm大的颗粒，加入白糖挤入柠檬汁。3、放置15-20分钟，草莓出汤。4 ...

• 红烧肉用白糖炒锅2018-10-08

隆泽机械专业生产红烧肉用白糖炒锅 白糖化糖炒糖锅 电磁熬糖化糖锅，我们的设备不管是锅胆还是板材全部是不锈钢304材质，经久耐用，符合食品级要求！ 红烧肉用白糖炒锅 白糖化糖炒糖锅 电磁熬糖化糖锅优势：   1、高效节能。加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：5 ...

• 关于酱料搅拌炒锅工作原理与分类的总结 2017-10-26

关于酱料搅拌炒锅工作原理与分类的总结 酱料搅拌炒锅是将各种原料按一定比例配料，然后按照一定的工艺进行混合和搅拌，后产出酱料的设备，今日小编为您整理酱料搅拌炒锅的工作原理与分类。首先，我们一起来看酱料搅拌炒锅的工作原理。酱料搅拌炒锅是运用德国西门子PLC控制系统本机吸收、借鉴国际先进技术、结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向刮底刮边搅拌锅，本锅体搅拌部分采用一次成形的不锈钢锅 ...

• 熬糖锅设备的检查方法2018-04-20

熬糖锅设备的检查设备的检查是熬糖锅设备管理工作中的一个重要环节，是对机器熬糖锅设备的运行情况、技术性能、磨损程度等进行的检查和校验。通过检查，可以了解和掌握熬糖锅设备技术情况的变化，核实并消除隐患。根据检查结果，提出改进修理工作的措施，有目的地做好修理前的准备工作，提高修理质量和缩短修理时间。熬糖锅设备的检查有以下几种类型。电磁真空熬糖锅1.熬糖锅设备的检査按时间划分可分为日常检查和定期检查日常检 ...

• 电磁真空熬糖锅厂家：芝麻糖的加工工艺及好处2017-09-29

电磁真空熬糖锅 芝麻糖加工工艺1、大麦芽的制备：经筛选过的大麦，在30℃水中浸渍30分钟，捞出放到底部留孔的缸或罐中，根据吸收水份及发热的情况，每天淋水3至4次，两天后开始露根，等麦根出齐，倒出平铺在竹筐里，摊开厚度在8至10厘米， 继续培养到麦芽长度超过自身长度1至1.5倍就可用于制作麦芽浆，用不完的麦芽可在通风处阴干备用。2、麦芽浆的制备：把生好的大麦芽加等量的水用磨浆机磨碎，即成麦芽浆。一般 ...