技术百科指导

• 熬糖锅食品机械的智能化发展2017-12-02

我国食品机械设备的自动化、智能化在飞速发展，但依然有许多阻力的存在。一是我国各地资源配置并不平衡，东部沿海地区经济发达，能够投入的研发力量更充足而使得食品机械设备的智能化研究更为深入，中西部大多地区还未实现机械化，就更谈不上自动化、智能化了；二是我国食品机械设备起步晚，科技水平还不够，国外的食品机械设备发展历史较长、技术水平更高、设备的智能化研究更深入，这使得我国食品企业对国外设备需求量大，资金的 ...

• 高粘度糖稀熬制使用电磁熬糖锅2017-12-21

高粘度糖稀熬制使用电磁熬糖锅本设备是新设计的一种采用搅拌桨正转主轴反转的双向搅拌溶化加热设备，使用于高粘度食品物料预煮、化糖,配 制，由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目 的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。电磁熬糖炒锅PLC触摸屏特点电磁炒锅整个生产 ...

• 电加热夹层锅详情介绍2018-02-07

本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，使锅内无搅拌死角。特点： 1.电加热夹层锅以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。2.电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效率高，液体沸腾时 ...

• 豆瓣曲专用搅拌锅_辣椒酱搅拌炒锅_成品香辣豆瓣酱炒锅2017-09-02

豆瓣曲专用搅拌锅_辣椒酱搅拌炒锅_成品香辣豆瓣酱炒锅【豆瓣酱的营养分析】1. 豆瓣酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分;2. 豆瓣酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效;3. 豆瓣酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心 ...

• 如何选购优质熬糖锅2017-12-21

如何选购优质熬糖锅电加热搅拌夹层锅，具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。使用电加热搅拌夹层锅，温度可根据食品需要调节，温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，完全实现自动化生产。刮底搅拌系统每分钟上21转，完全实现搅拌无死角，不糊锅底，大大节省人力。该设备受热面积大，受热均匀，具有保温系统，连续工作节能节时，非常方便；该锅体可倾斜90度，方便出料，方便清洗。与食品接触的地方均 ...

• 冬季如何维护酱料搅拌炒锅2017-11-03

冬季如何维护酱料搅拌炒锅        该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。        本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型 ...