价格与厂家选型指导

• 炒糖色和秋梨膏熬制就用大型电磁熬糖炒锅2021-08-01

            炒糖色和秋梨膏熬制就用大型电磁炒锅        糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄→金黄→枣红，最后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程在烹饪中被称为炒糖色。白糖被炒成糖色 ...

• 【真空熬糖锅】棒棒糖的起源和发展2017-09-22

闻名世界的秋巴浦斯棒棒糖的发明人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨近日在西班牙巴塞罗那去世，享年80岁。他在1958年首次推出这种带棍的糖果，结果使一家几乎经营不下去的糖果公司扭亏为盈。而棒棒糖的著名花型商标则是由西班牙超现代派艺术大师萨尔瓦多·达利设计。这种棒棒糖初是针对儿童市场的。但是，在近这些年里，棒棒糖的市场推广强调的与众不同的口味和不含脂肪的特征也赢得了许多成年人的青睐。对于一些人来说，在嘴里含 ...

• 糯米粉搅拌炒锅：糯米粉食用的多种方法2017-10-13

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。熟的糯米粉都是用糯米粉搅拌炒锅来炒的。糯米粉有好多中吃法。糯米粉搅拌炒锅—糯米粉食用的多种方法：香酥糯米糕原料：糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。制法：1、将糯米粉和绵白糖混合 ...

• 使用与保养熬糖锅要注意的几点2017-11-29

使用与保养熬糖锅要注意的几点熬糖锅属于食品机械的一种，其主要就是将菜和油就行均匀的混合。有真空电磁式熬糖锅和燃气式熬糖锅。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。那么熬糖锅在使用过程中要注意哪些问题，又该如何保养呢？一起来看隆泽食品机械为您讲解吧。1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两 ...

• 真空浸糖锅的渗透原理2018-02-04

一、真空渗透原理：     真空渗透也叫做真空渍渗或真空浸渍，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔(高压腔)充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差(可调)，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透。二、真空渗透罐机组概述：    ...

• 中国共产党第十九次全国代表大会开幕会【文字实录】二2017-10-18

习近平我们党深刻认识到，实现中华民族伟大复兴，必须建立符合我国实际的先进社会制度。我们党团结带领人民完成社会主义革命，确立社会主义基本制度，推进社会主义建设，完成了中华民族有史以来为广泛而深刻的社会变革，为当代中国一切发展进步奠定了根本政治前提和制度基础，实现了中华民族由近代不断衰落到根本扭转命运、持续走向繁荣富强的伟大飞跃。[ 2017-10-18 09:52 ]习近平我们党深刻认识到，实现中华 ...