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秋季干燥,昼夜温差大,此时,正确的食补对人的健康极为有益。入秋后的食物选择更加具有一定的科学性~
下面这8种食物,覆盖生活中的饭食、零嘴、水果,有一些还是专业营养学家的爱,它们比人参更养人。
什么水果你觉得好?在10位营养专家中,有6位将头把交椅给了苹果。
推荐理由:护肠、减压。
苹果能护肠,它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软。
苹果能减压,它富含钾,可减少因钠摄入超标引发的高血压风险。
苹果易贮藏、吃法多,生吃、熟吃、做成苹果泥均可。
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收,并预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失小。
好搭配:与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
作为应季食物,红薯适合补虚益气,还能对心血管系统有一定保护作用。
佳吃法:蒸红薯健康,能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质。
佳搭配:用红薯搭配大米熬制成粥,有健脾养胃的功效。
推荐理由:清香、去火散热。
在鲜花类食品中,菊花几乎是常用的,在营养界也是鼎鼎大名。
“护肝”“明目”“清心”是营养专家们评价菊花常用的几个词。
风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,这些时候都可食用菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。
泡菊花茶的时候,可以加点枸杞(又叫明目果),能帮助其发挥功效。
秋季饮食注重少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
红色葡萄适合心血管病人;
白葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人;
绿葡萄偏重清热解毒;
紫葡萄可美容抗衰老;
黑葡萄滋阴养肾。
佳吃法:葡萄好整颗吃。
好搭配:葡萄和糖桂花等一起熬制葡萄羹;煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
花生性平,味甘,主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。
佳吃法:新鲜花生好连壳煮着吃,这样容易消化,花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。
好搭配:搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
佳吃法:可以当零食适当吃一些,好是煮粥,更能滋润补肺。
好搭配:杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,有滋养缓和之效。
香菇有“山珍之王”之称,是秋后滋养身体必不可少的法宝。它能改善秋后乏力,并提高抵抗力。
佳吃法:和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。
好搭配:香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。