技术百科指导

• 加热搅拌锅车间现场2017-08-31

本图为我司加热搅拌炒锅车间现场实景，一切按照严要求高标准，让客户满意是隆泽机械一直以来的不懈追求。加热搅拌锅，燃气全自动搅拌炒锅厂家，隆泽机械值得您的信赖。

• 鱼酱炒锅：鱼酱的多种做法2017-10-02

鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。鱼酱炒锅炒的酱更是香而不腻，是不错的选择。鱼酱炒锅—鱼酱的多种做法：主料：香糯米1000克、酒曲10克、鲫鱼或小鲤鱼5条。辅料：辣椒面50克、盐20克、食用油500亳升、姜末适量。(一)糯米发酵：香糯米1 ...

• 熬糖锅 用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖2021-07-24

       熬糖锅 用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖      主要技术及结构机能：1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 太妃糖熬糖锅 熬糖锅概述 真空熬糖锅，糖液经化糖后进入预热器，在预热器中瞬间被加热至130-135 度后，在真空状态下脱去残余水份，由两只交替使用的转锅翻转可倾倒 ...

• 牛肉辣酱炒制加工设备 诸城炒锅厂商2021-01-04

辣椒牛肉酱炒锅 电磁加热控温更准确 用好锅做好产品，这款产品应用广泛不仅可以炒制辣椒牛肉酱，还可以炒火锅底料，炒面粉，炒阿胶，炒焦糖，食堂炒菜等。火锅炒料机炒底料糊锅的 主要原因是火候的掌握和炒料的均匀程度。臂力及核心功夫不够，就容易糊锅，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。1.诸城炒锅翻炒问题炒油 ...

• 蒸汽酱料搅拌炒锅加热方式2017-11-05

蒸汽酱料搅拌炒锅加热方式全自动行星搅拌炒锅一般有四种加热办法，有蒸汽加热、电磁加热的、电加热导热油、燃气加热。        1.蒸汽加热工作成本低，但不适宜高温，适用于熬制产品，温度均衡，不宜糊锅。        2.电磁加热升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体，对周围环境无热辐射，安全功用安稳。电磁 ...

• 真空浸糖锅的渗透原理2018-02-04

一、真空渗透原理：     真空渗透也叫做真空渍渗或真空浸渍，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔(高压腔)充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差(可调)，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透。二、真空渗透罐机组概述：    ...