技术百科指导

• 炒糖锅-炒糖色用红糖还是白糖2018-11-20

是用白糖，炒糖色一般用两种方法：一是用水炒，但速度慢却颜色好看；【隆泽炒糖机，行星刮底，转速可控制，受热均匀，不糊锅，炒出来的糖色事宜】二是用油炒，速度快但不容易掌握。首先洗净锅，再放水或油，量要少点，再用炒勺不停的在锅里擂动，如放水炒当白糖完全溶化成液体后就注意它在锅内的变化，先是在锅内冒大泡然后慢慢的变成小泡越来越浓这时就可以做挂霜的菜了；再过一会儿用勺子打点上来再往下滴用气一吹看能是否成丝状 ...

• 高粘度高粘度物料搅拌机器由哪几部分组成 怎样清洗2019-09-28

高粘度高粘度物料搅拌机器由哪几部分组成 怎样清洗　　使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。电磁横轴炒锅价格-电磁横轴炒锅-抽真空横轴搅拌机(查看)由诸城隆泽机械有限公司聊城办事处提供。诸城隆泽机械有限公司聊城办事处（）是山东 聊城 ,调味品加工设备 ...

• ▶第1期：【月饼馅】做法大全2017-08-17

▶第1期：【月饼馅】做法大全1、椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g、淡奶油15g、黄油25g、糖25g、蛋1个做法：椰丝内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)2、豆沙(可做8个50g月饼内馅)材料：红豆300g、花生油50g、糖60g做法：红豆浸泡后，放入砂锅，多放些一些水，用水煮3个小时至红豆酥烂，取出过筛；锅内放花生油中火火加热，红豆泥入锅，均匀翻炒后加 ...

• 高压蒸煮锅：牛肉汤制作工艺概述2017-10-26

高压蒸煮锅：牛肉汤制作工艺概述        牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少数盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚，与喝咸汤又会有不同的感觉。一、材料准备：        牛肉、牛骨头、牛杂（牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺）、香料（小茴 ...

• 酱料搅拌炒锅哪家好？隆泽机械告诉你答案！2017-10-26

酱料搅拌炒锅哪家好？隆泽机械告诉你答案！近年来酱料搅拌炒锅因其设计科学合理、使用灵活便捷，备受广大用户青睐，成为广大实体厂家的主流设备。那么酱料搅拌炒锅哪家好？新用户该如何选择呢？在这里小编为您推荐诸城隆泽机械搅拌炒锅，原因有三点：1设备质量好。用户购买酱料搅拌炒锅关注的就是设备质量，不管大厂家还是小厂家，能生产出优秀设备的就是好厂家。多年来隆泽不断强化自身创新理念，坚持与时俱进，努力提升设备品质 ...

• 智能球形爆米花机在加工爆米花时有什么优点2017-12-13

智能球形爆米花机在加工爆米花时有什么优点        爆米花大家都知道，要想长时间保存必须添加防腐剂，才能保存爆米花的香脆口感。而我们太极福这款爆米花机是现爆现卖的，不需添加任何防腐剂的，符合广大消费者对食品安全的要求，全程开放式操作，所有操作流程一目了然，使消费者放心购买，安心食用！球形爆米花机设备介绍：      ...