炒糖工艺在升级，满足生产需求的炒糖机。从糖汁到糖色，揭秘炒糖技术的全部流程工艺！炒糖演变多少菜品？适合炒榶色的菜品糖稀——糖稀甜藕、㸆金瓜、麻糖、芝麻糖挂霜——挂霜腰果、挂霜山楂、挂霜姜片琉璃——琉璃丸子、琉璃白肉、琉璃面包拔丝——金丝鸟巢、拔丝地瓜、拔丝人参、拔丝冰淇淋糖色——嫩汁：干烧鲳鱼、南煎丸子、九转大肠、红烧肉墨鱼干。老糖色：葱烧海参、红烧鱼、扒肘子炒糖的6个阶段和技法诀窍糖在加热时，根 ...
电磁真空熬糖锅几点保护常识本实用新型涉及一种糖果工业生产中的熬糖锅，确切说是一种适用于生产多种高品质糖果的熬糖锅。目前国内生产糖果所用熬糖锅等设备均比较简陋，原始，虽然也有制作使用中间夹层通以蒸汽加热的熬糖锅，但因保温技术、使糖料均匀加热的技术、短时间内使糖料达到工艺要求的技术均未解决。设备本身满足不了生产高质量糖的工艺要求，因此无法生产出诸如太妃糖、软糖、焦香硬糖、淀粉软糖等类型高级的糖果，国外 ...
隆泽炒海鲜酱蒸汽夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制 、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，隆泽蒸汽加热炒锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。蒸汽搅拌炒锅 锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器360°翻炒搅拌，机械传动。出料方式为锅体倾翻出料。安全、稳定、 ...
智能球形爆米花机采用德国进口技术走在行业前端但是行业竞争激烈，如何大程度的缩小成本，成了这些厂家的首要问题。面对客户需 求，隆泽人继续努力，潜心研究。终，智能爆米花机器人应运而生。PLC软件编程、西门子触摸屏、计时报警器……各种先进设备集一身，使得爆米花机更加自 动化。根据自己的工艺，包括时间、温度、搅拌速度编程，然后就跟傻瓜相机一样，一键即可完成生产和出料。操作简单，全智能全自动一键式操作。搅拌 ...
什么是胡椒粉？胡椒粉搅拌炒锅又是什么呢？胡椒粉也称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉搅拌炒锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比， ...
球形爆米花机 产品介绍：美式球形手炒爆米花机选用国外进口的玉米，颗颗饱满黄圆，以植物油代替奶油，加入焦糖一同快速热炒，所爆出来的爆米花外观大而金黄，拌上风味粉，口感香脆而不腻。 爆米花是令人喜爱、无法抵挡的点心，无论是看电视、看电影、读书、看书报、或是聚会聊天，搭配饮料都很令人满足。魔力神奇的爆米花所强调的就是健康为取向，不添加防腐剂，无胆固醇，零反式脂肪，而素食者也可食 ...
蛋黄月饼能吃到蛋黄，水果月饼咋就吃不着水果？一口月饼胖十斤的中秋节又快到了。除了甜咸两党谁是异端、五仁月饼算不算黑暗料理、牛肉巧克力馅和韭菜鸡蛋馅哪个更适合报复老板这些话题之外，月饼届还有一个生产厂商见怪不怪，吃饼群众三观尽碎的事实：你买到的绝大多数“水果月饼”，馅料都是用冬瓜做的。我国传统上是没有“水果月饼”这种东西的。无论是内蒙像大火烧一样的混糖月饼、河北张家口造型惊悚的娃娃月饼、爱掉皮的苏式 ...
熬糖锅设备的维修与保养基本知识一、熬糖锅设备的维护熬糖锅设备的维护是对设备有形磨损的局部补偿形式，它的主要内容包括设备的维护、保养及检查。电磁熬糖锅二、熬糖设备的维护和保养1.熬糖设备的维护熬糖设备的维护，是设备自身运行的客观要求。企业要经常保持设备完好的运行状态，除正确使用外，必须做好设备的维护工作。设备维护的目的主要是及时处理熬糖设备运行中经常出现的问题，使设备的使用状况得到改善,保证设备的正 ...
电加热熬糖锅有哪些特点？电加热熬糖锅使用特点:熬糖锅由锅体、锅盖、搅拌器、夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成，材质及开孔可根据用户的工艺要求制定。加热形式有电加热、油加热、气加热、水加热（或冷却）、明火加热等。夹套形式分为：夹套型和外半管型，夹套油加热型都设有导流装置。搅拌形式一般有桨式、锚式、框式、螺条式、刮壁式等。高转速类有分散叶轮式、涡轮式、高剪切式、推进器式，供客户根据工艺选择。传动形式 ...
相信每一个购买熬糖锅、真空熬糖锅设备的用户，都想购买质量好并且价格低的设备，同时也希望设备厂家的服务能全面周到。那么，究竟怎么购买真空熬糖锅？求购真空熬糖锅设备需要注意哪些问题？在此隆泽机械有限公司作为行业领先的食品机械生产厂家可以给大家一点温馨提示。希望对您的选购起到一定帮助。一、尽量选择到有一定规模和实力的厂家购买。通常规模实力强的厂家，都有自己的研发团队，能研制出技术领先、品质优良的设备，方 ...
【下图】火锅底料专用搅拌炒锅等待发货--发往四川绵阳诸城隆泽机械有限公司（400-666-5737）是专业的火锅系列酱料搅拌锅，火锅底料搅拌炒锅，电磁火锅底料搅拌锅，火锅底料专用搅拌炒锅生产商。诸城隆泽机械诚邀欲购设备客户，来厂参观！
酱料搅拌炒锅配套设备及技术特点 LZ-DC-F330是常见的酱料搅拌炒锅，自动大型商用电磁酱料炒锅自动搅拌炒锅设备是一种集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于焦糖、豆馅、麻糬、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、爆米花、酱料、咖哩、羊羹等调理食品食品加热、搅拌混合使用，专业用于火锅底料炒制、各种酱料的混合加热翻炒。。本文就其配套设备机及技术特点做详细介绍，以供大家参考。二.LZ-DC ...
