火锅底料炒锅

火锅底料炒锅技术百科指导

• 【酱料搅拌锅】胡椒有两种2017-09-25

一、白胡椒。白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。药效：辛，温。温中散寒，下气，消痰营养分析1. 胡椒的主要成分是胡椒 ...

• 电磁真空熬糖锅行业内优秀设备2017-11-21

电磁真空熬糖锅行业内优秀设备电磁真空熬糖锅、电磁真空熬糖锅厂家 产品特点：1.高效。采用世界高频磁场感应涡流加热原理直接加热，加热快、效率高达93%以上、能耗低。2.安全可靠。微电脑控制，故障自检并显示报警，超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失，与传统加热方式相比，节能50%。以水果硬糖为例，每吨糖实际所耗电量约为130KW。（比 ...

• 黄酱炒锅：黄酱的制作方法2017-10-02

黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。隆泽机械的黄酱炒锅能炒400公斤酱，值得选择。黄酱的制作方法：做法一黄豆100公斤 面粉50公斤 食盐60公斤 清水240公斤工艺流程 黄豆→ ...

• 【图文】半自动燃气熬糖锅​2018-02-27

控温熬糖锅又名电加热搅拌夹层锅，具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。使用电加热搅拌夹层锅，温度可根据食品需要调节，温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间，完全实现自动化生产。详细说明 1.加热迅速，火力大小调节方便；2.精确温度控制和温度显示，可以设置加热温度和加热时间，到时间或温度后自动停止并报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；3.采用 ...

• 全自动机械化来临诸城隆泽机械酱料搅拌炒锅来袭2017-11-17

全自动机械化来临诸城隆泽机械酱料搅拌炒锅来袭        电磁搅拌炒锅本身利用不锈钢的特性利用高温压缩技术，将原版的单层设计，加工成了现在的双层设计，这样设计的好处，就是为了让锅体受热均匀，并且带有不同材料的夹层，保证了操作中，不会出现粘锅现象。而电磁行星搅拌炒锅的保养维护，也成为影响产品使用质量的先决条件。电磁炒锅特点：    ...

• 熬糖锅设备的修理指导办法2018-04-20

熬糖锅设备的修理熬糖锅设备的修理是指通过修复和更换两种手段，修复损坏的熬糖锅设备，恢复熬糖锅设备的效能。熬糖锅设备修理的实质是对有形磨损的补偿，它是熬糖锅设备管理工作中一项不可缺少的工作。在设备寿命后期的修理尤为重要。电磁熬糖锅熬糖锅设备的修理方式熬糖锅设备修理按其修理的内容和工作量的不同，一般分为小修、中修和大修三种。1.小修小修是指工作量较小的局部修理。它是在熬糖锅设备工作地进行的，通常是通过 ...