山东隆泽机械有限公司

200L电磁真空熬糖机使用说明书

发布时间:2017-09-25 浏览次数:222

欢迎使用本公司产品

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您在使用过程中,有任何疑问都可致电本公司或经销商,我们会耐心为您解答

 

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200L电磁真空熬糖机安全须知

1、本设备为强电设备,需有电工资质或经过培训的人员方可安装。

2、本设备安装时必须安装正规漏电保护开关,严禁直接节点或用非漏电保护装置。漏电开关之开距至少为3mm以上的全极断开装置。

3、本设备为强电设备,严禁使用插头连接。断电前请先关机。

4、安装时,设备需离墙体20cm以上,以便通风散热。

5、请勿反复空锅干烧及主机冲水,以免漏电烧机。

6、设备使用时,切勿将铝箔、塑料制品及带液体的物品放在控制箱上面,避免影响控制箱工作。

7、如设备需要修理,请致电我公司,我们会安排专人修理。

8、特别提示:正在使用心脏起搏器的人员在操作本设备前,应与我公司沟通商议。

9、本说明书不适用身体或智力上有缺陷,以及经验和相关知识欠缺的人(包括儿童)。

10、安装使用前,请仔细阅读说明书,敬请务必遵守。

警告:机内有高压,非专业人员严禁自行或通电时拆机。

功能介绍:用于熬制任何类型的糖果。

适用范围:适用于三相四线电的工厂(电度表60A以上)

产品规格:输入电压360V—420V 输出电压540V—580             电流:20A—60A 功率:40KW  容积:200L

设备尺寸:980mm*1200mm*1484mm

200L电磁真空熬糖机安装接线说明书

1、电源接线说明:请用电源为380V三相50HZ国标16平方以上三相四线铜线接到100安培开关,经过100A四相漏电开关接到控制箱接线排上。

2、控制箱对接熬糖机:请打开熬糖机后盖,拖出一条有护线套的电线,依次接到对应的接口,对应接口有:两条大电线为线盘接口,其次依次为真空泵380接口,电机搅拌380接口,风扇220接口,出料口220电热接口,探温接口。


200L电磁真空熬糖机控制箱操作说明

首先我们先了解一下控制面板的部件

 

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说明:两个温控表的意义,比如,我们的物料要加热到150度,糖到135度以上的时候,水分变得稀少,这时候我们希望火力可以调节到小火力,传统方法是要有专人守在锅炉旁,人力把火力将小。然而,本设备无需人力再次操作,当温度达到温控表1所设置的报警温度时,程序会自动转到温控表2,由温控表2控制温度,从而达到化糖与熬糖分开。出厂设定熬糖温度在10度到25度之间。

200L电磁真空熬糖机操作流程示例:

(要求物料加热到142度,抽-0.06pa压力)

1、送电到控制箱

2、把物料从进料口倒入

3、开启电源开关,把温控仪1温度设置为132度,按下启动加热,把电流调节1调到60A,开启搅拌开关,开启出料口加热开关。此时,搅拌部分正常工作,温度上升,电流表指示60A

4、12分钟后,物料温度加热到132度,温控表1达到报警温度,系统自动转化到温控表2,电流降到30-40A

5、20分钟后,物料温度达到142度,温控表2达到报警温度,加热停止,电流表回0

6、把进料口用特制的盖子盖好,关闭排气阀,开启真空开关

7、30秒后,真空表指示到-0.06pa,切记一定要先打开排气阀,关闭真空开关,打开出料口蝶阀,出炉(出料时注意安全,慢慢打开阀门,小心热汤飞溅)。

 

200L电磁真空熬糖机注意事项

1、搅拌电机从开始使用到一天工作结束才能关闭,真空部分也一样。

2、出料口加热正常情况下都不能关闭。

3、出现搅拌卡住时,要及时关闭开关,检查原因,排除故障。

4、不允许出现空锅干烧的情况。

5、保持控制箱干燥,不能进水。

6、如有任何不明异样出现,请及时与本公司或者经销商联系。


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