欢迎使用本公司产品

您在使用过程中，有任何疑问都可致电本公司或经销商，我们会耐心为您解答

200L电磁真空熬糖机安全须知

1、本设备为强电设备，需有电工资质或经过培训的人员方可安装。

2、本设备安装时必须安装正规漏电保护开关，严禁直接节点或用非漏电保护装置。漏电开关之开距至少为3mm以上的全极断开装置。

3、本设备为强电设备，严禁使用插头连接。断电前请先关机。

4、安装时，设备需离墙体20cm以上，以便通风散热。

5、请勿反复空锅干烧及主机冲水，以免漏电烧机。

6、设备使用时，切勿将铝箔、塑料制品及带液体的物品放在控制箱上面，避免影响控制箱工作。

7、如设备需要修理，请致电我公司，我们会安排专人修理。

8、特别提示：正在使用心脏起搏器的人员在操作本设备前，应与我公司沟通商议。

9、本说明书不适用身体或智力上有缺陷，以及经验和相关知识欠缺的人（包括儿童）。

10、安装使用前，请仔细阅读说明书，敬请务必遵守。

警告：机内有高压，非专业人员严禁自行或通电时拆机。

功能介绍：用于熬制任何类型的糖果。

适用范围：适用于三相四线电的工厂（电度表60A以上）

产品规格：输入电压360V—420V 输出电压540V—580             电流：20A—60A 功率：40KW  容积：200L

设备尺寸：980mm*1200mm*1484mm

200L电磁真空熬糖机安装接线说明书

1、电源接线说明：请用电源为380V三相50HZ国标16平方以上三相四线铜线接到100安培开关，经过100A四相漏电开关接到控制箱接线排上。

2、控制箱对接熬糖机：请打开熬糖机后盖，拖出一条有护线套的电线，依次接到对应的接口，对应接口有：两条大电线为线盘接口，其次依次为真空泵380接口，电机搅拌380接口，风扇220接口，出料口220电热接口，探温接口。

200L电磁真空熬糖机控制箱操作说明

首先我们先了解一下控制面板的部件

说明：两个温控表的意义，比如，我们的物料要加热到150度，糖到135度以上的时候，水分变得稀少，这时候我们希望火力可以调节到小火力，传统方法是要有专人守在锅炉旁，人力把火力将小。然而，本设备无需人力再次操作，当温度达到温控表1所设置的报警温度时，程序会自动转到温控表2，由温控表2控制温度，从而达到化糖与熬糖分开。出厂设定熬糖温度在10度到25度之间。

200L电磁真空熬糖机操作流程示例：

（要求物料加热到142度，抽-0.06pa压力）

1、送电到控制箱

2、把物料从进料口倒入

3、开启电源开关，把温控仪1温度设置为132度，按下启动加热，把电流调节1调到60A，开启搅拌开关，开启出料口加热开关。此时，搅拌部分正常工作，温度上升，电流表指示60A

4、12分钟后，物料温度加热到132度，温控表1达到报警温度，系统自动转化到温控表2，电流降到30-40A

5、20分钟后，物料温度达到142度，温控表2达到报警温度，加热停止，电流表回0

6、把进料口用特制的盖子盖好，关闭排气阀，开启真空开关

7、30秒后，真空表指示到-0.06pa，切记一定要先打开排气阀，关闭真空开关，打开出料口蝶阀，出炉（出料时注意安全，慢慢打开阀门，小心热汤飞溅）。

200L电磁真空熬糖机注意事项

1、搅拌电机从开始使用到一天工作结束才能关闭，真空部分也一样。

2、出料口加热正常情况下都不能关闭。

3、出现搅拌卡住时，要及时关闭开关，检查原因，排除故障。

4、不允许出现空锅干烧的情况。

5、保持控制箱干燥，不能进水。

6、如有任何不明异样出现，请及时与本公司或者经销商联系。

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