技术百科指导

• 隆泽牌熬糖锅具有工艺编程功能2018-02-27

真空熬糖锅是世界先进的通用性糖浆连续真空高速熬煮设备，该设备采用垂直型直流设计、特殊的无缝刮板系统，先进的蒸汽加热装置和自动控温系统，使熬糖设备具备优越、高效的热传递特性，从而实现快速、高效的糖浆熬制性能。连续真空转子熬糖机适用于熬煮硬糖，奶糖，硬太妃糖。该机熬煮的糖浆透明度高，气泡少，色泽均匀。1主要结构 该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成 ...

• ​全自动电磁真空熬糖锅厂家【分享】砂糖熬制法2017-09-03

砂糖熬制法(Custard sugar) 1000克白砂糖 500（300）克蒸馏水 200克葡萄糖糖稀（DE值42～44%）。 糖艺添加剂4滴（纯度28%）步骤一： 在复合垂直平底锅（好处受热均匀，也可以用其它的垂直锅，只要我们在工作时注意点就可以）中加入白砂糖，熬糖量是器皿总容量的1/2，如果太少，糖液的温度会迅速升高，糖液温度的变化不容易控制，温度计在糖液中受热 ...

• 果脯蜜饯的加工需求2018-02-05

果脯蜜饯的加工具有很强的季节性，采摘时间短，厂家要趁着当季，大批量收购，价格也便宜，可传统的加工工艺加工时间太长，这就大大限制了生产的效率。果脯蜜饯加工也有自己的特殊性，果脯生产要经过很多工序：选果→清洗→预处理（去核、切条、打片等）→半成品→清水脱盐→（预煮）→真空渗糖→沥干→烘干或日晒→检验→包装→成品果脯浸糖环节耗费时间长，有的果胚浸糖的糖水要经过多次循环煮制，然后再多次浸泡，浸泡时间长，并 ...

• 如何规避熬糖锅投资风险2017-11-07

随着我国食品机械的快速发展，熬糖锅食品机械行业形势大好，但是想要投资熬糖锅的客户仍需注意规避风险。那么如何才能规避熬糖锅投资风险呢？隆泽为您分析。喜报！隆泽机械电磁熬糖锅质量过硬再次获得大订单。1.降低自身风险客户在投资熬糖锅食品机械时首要要做到的就是降低自身风险，这包括解决人员流动性大、技术人员不足、缺乏施工经验等问题。其解决办法如下：①熬糖锅所有员工均经过严格的培训审核，持证上岗，企业定期组织 ...

• 隆泽机械熬糖锅安装调试指导2017-11-08

隆泽机械熬糖锅安装调试指导想把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产，那么，隆泽机械就是您的首选！期待您的光临~小型商用熬糖锅的分类：1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。熬糖锅产品使用：  ...

• 【电磁真空熬糖锅】吃咖啡糖的好处与坏处2017-09-23

咖啡糖是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状(即立方体的一半)的高级糖产品，在国外已有多年的历史。吃咖啡糖的好处：健脑：咖啡糖含不饱和脂肪酸：保护脑血管，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。同时1、咖啡糖能提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。2、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。坏处就是：吃多了咖啡糖的坏处：易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口 ...