价格与厂家选型指导

• 熬糖锅行业发展潜力巨大2017-11-18

熬糖锅行业发展潜力巨大近几年来我国的功能糖产业得到了迅猛的发展,由于功能糖特有的营养和保健作用,它可以调节肠道菌群、改善脂质代谢、提高身体免疫力和抗龋齿等特性。现已发展成为应用于食品、医药和饲料等行业的新兴重要产业,市场规模越来越大,部分产品已达到国际先进水平,但是有些产品质量还需进一步提高,生产工艺进一步完善,创新开发新的品种。本文介绍了功能糖的性能和保健作用,我国功能糖产业的生产现状与存在的问 ...

• 电磁冰糖化糖炒糖锅2018-11-05

红烧肉冰糖化糖炒糖锅电磁搅拌炒锅化的糖颜色好看电磁炒糖锅 应用广泛，既可以对高粘度产品的搅拌，也可以对一些高端产品的炒制功能多，并且可实现一台设备多种应用方式。对于不同的产品，我们可以为您提供不同的加热方式。蒸汽行星搅拌锅  燃气行星搅拌锅   导入油行星搅拌锅 糖浆行星搅拌锅，搅拌系统采用行星搅拌方式，该搅拌方式的特点就锅体为 ...

• 【真空熬糖锅】棒棒糖的起源和发展2017-09-22

闻名世界的秋巴浦斯棒棒糖的发明人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨近日在西班牙巴塞罗那去世，享年80岁。他在1958年首次推出这种带棍的糖果，结果使一家几乎经营不下去的糖果公司扭亏为盈。而棒棒糖的著名花型商标则是由西班牙超现代派艺术大师萨尔瓦多·达利设计。这种棒棒糖初是针对儿童市场的。但是，在近这些年里，棒棒糖的市场推广强调的与众不同的口味和不含脂肪的特征也赢得了许多成年人的青睐。对于一些人来说，在嘴里含 ...

• 200L电磁真空熬糖锅有哪些配置2017-10-28

LZ-200L电磁真空熬糖锅一、电磁真空熬糖锅产品简介及用途       本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为USU304不锈钢（如有要求可定制316L）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。    &nbs ...

• 【酱料搅拌锅】胡椒有两种2017-09-25

一、白胡椒。白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比黑胡椒稍高一些。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。药效：辛，温。温中散寒，下气，消痰营养分析1. 胡椒的主要成分是胡椒 ...

• 大型炒糖色搅拌炒锅特点 炒糖色机器的加热方式2021-08-12

大型炒糖色搅拌炒锅特点 炒糖色机器的加热方式       糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄→金黄→枣红，最后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程在烹饪中被称为炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低、颜色枣红、香气浓郁，可以为菜品着色、增香，是一种原始、天然的调 ...