技术百科指导

• 小型商用熬糖锅整体结构2017-10-10

小型商用熬糖锅整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由一次性旋压成形内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。支脚：(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯 ...

• 电磁馅料炒锅有什么特点 有什么注意的2019-09-28

电磁馅料炒锅有什么特点 有什么注意的　　装置由立管式加热器、浓缩器、冷凝器及管道阀门等组成， 真空系统可与其它设备配用水力喷射器或真空泵。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。并带搅拌装置，有效降低劳动成本。　　立式食品搅拌机很难打开全国市场的主要原因是什么呢？丰富多样的饲料加工机械如今已经是在市场上非常火热的存在了，由于我国的农业发展愈加成熟，立式 ...

• 什么是电磁低压熬糖锅2017-10-28

一、电磁低压熬糖锅产品简介及用途本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为USU304不锈钢（如有要求可定制316L）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热效率高，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失极小。   本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资，目前 ...

• 糖色难炒就用炒糖锅 大型自动熬糖稀锅的特点2021-07-30

          糖色难炒就用炒糖锅 大型自动熬糖稀锅的特点       大型自动熬糖稀锅采用sus304不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理;       搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为无限不循环小数，保证锅内无搅拌死点。 ...

• 纳豆蒸煮锅：纳豆的由来！！2017-09-21

糖纳豆简介：        糖纳豆与纳豆虽然都兴盛于日本但不是一个概念，糖纳豆即糖泡豆是一种用各种不含油的豆类加工而成的甜食品无保健功能，而纳豆是用大豆发酵而成的食品味道较臭有保健功能。        糖纳豆早来自日本，产品有糖纳红豆、糖纳绿豆、糖纳白豆、糖纳芸豆、糖纳黑豆等，采用日本先进的生产技艺加工而成，营养不流失 ...

• 熬糖锅的油垢该如何清洗2017-11-21

熬糖锅的油垢该如何清洗?螺旋熬糖锅作为纯正熬糖市场的佼佼者，科学的炒煎方法和良好的市场口碑逐渐成为了更多客户的首选，那么，新买的机器使用一段时间之后，难免会落下灰尘。熬糖锅设备是生产人们甜品的机器，清洁问题当然是不可疏忽的。下面大家来一起看看如何清洗熬糖锅的油垢。　　1.对熬糖锅外观清洗：　　熬糖锅机体外部的的油垢使用洗洁精就可以清洗干净，但是需经常清洗，不然时间久了就成了积灰，就不易清理了。没什 ...