山东隆泽机械有限公司

一:真空渗糖设备功能

1、用于渗糖的设备就是真空浸渍机,就是把糖放在锅内,把锅关上在抽真空的同时会保压一款时间,然后将泡在糖里的液体在大气压的作用下放入缸内,到达一定的真空镀以(继续)抽真空:达到一定的负压后保压维持。
2、需要加正压时就可以加正压,不需要 加正压时,通过抽真空将液体浸入原材料内。

浸糖锅_真空浸糖锅_浸糖锅厂家

二:真空渗糖设备配用真空泵的介绍

真空泵采用进口技术生产,自产自销,品质有保证,真空滲糖设备跟真空泵是密不可分的,所有工作需要通过真空泵的运作才能达到效果,所以在此设备中关键的就是真空泵质量和配型经验,还有个就是箱体的密封度要好,不好的密封度抽真空也会有影响。

三:真空渗糖设备组成部分

目前真空浸糖设备可分真空机组、浸糖设备、冷却设备三组。
 1、真空机组,会把锅内空气全部吸出。
 2、浸糖设备会自身加热果脯放到锅内会快速吃糖。
 3、冷却系统会给整个工作设备冷却降温。

浸糖锅百科

浸糖锅真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺

真空煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
果脯加工技术及设备,采用单机连续真空加压浸糖淋糖及真空干燥的工艺,并应用蒸汽加热,其设备由密闭容器、真空及压力控制系统、糖液循环喷淋系统及托盘、配电柜等部分组成,由于采用上述工艺及设备,并且在整个加工过程中果品不需转移,不仅提高了生产效率,减少了损耗而且降低了成本,保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。


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