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粽子高压蒸煮锅 产品简介:

        蒸煮锅简介:蒸煮锅是一种密封可靠,使用寿命长的家庭必备。

        结构及特性:粽子蒸煮锅又叫粽子杀菌蒸煮锅。

        结构:粽子杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全连锁装置、轨道、灭菌框、蒸汽喷管及若干管口组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

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        特性:以有一定的压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短。加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

粽子高压蒸煮锅 粽子蒸煮锅分类:

        1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

        2、蒸汽式杀菌;食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

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        3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

        本设备材质均为304,耐高温耐腐蚀,坚固耐用。

        高压蒸煮锅是使用效果非常好的一种蒸煮设备,可根据不同产品进行不同工艺的蒸煮,达到完全蒸煮的效果,蒸煮的产品香味浓郁。分为立式和可倾式,结构简单、操作方便、易懂、适合企业加工食品蒸煮使用。


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