酱料搅拌炒锅下一个超级产品
行星酱料拌和炒锅 结构组成:
行星拌和炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、拌和浆、倾锅设备和燃气管路等组成。机架用于设备、固定锅体及各设备,锅体是制作食物的主体部件,焚烧器用于对锅体加热,拌和浆替代人工可主动拌和炒制菜肴,倾锅设备用于完成锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和操控。
该系列产品选用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于操控等长处。
本产品凡触摸食物部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制作并进行抛光处理,契合《中华人民共和国食物清洁法》的要求,具有造型漂亮、规划合理、结构紧凑、设备便利、操作简单、便于修理。
行星酱料拌和炒锅 作业原理:
行星拌和炒锅的作业原理是:翻开燃气管路阀门后,燃气进入焚烧器,焚烧后焚烧,对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅设备操控,倾锅设备主要由蜗轮蜗杆传动设备组成,当摇摆倾锅手柄时,传动设备滚动,带动锅体绕支承轴滚动,然后完成锅体的倾覆,以便于食物出锅和清洁。
拌和浆由无级变速电机带动,可以在必定转速范围内任意调理拌和速度,满意食物烹制工艺要求。
行星酱料炒锅是一种新式高效无死点混合拌和设备。它具有共同、新颖的拌和方法。釜内有两根或三根多层浆叶式拌和器和一至两个主动刮刀,拌和器在绕釜体轴线公转的一起,又以不同的转速绕本身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,遭到激烈的剪切和搓合。
此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线滚动,将粘在壁上之物料刮下参于混合,使其作用更为理想。釜体夹层选用特别密封结构,可根据用户需求进行加热、冷却。
出料方法为压料式,设备缸盖可液压升降,缸体可自在移动,操作非常便利。并且拌和桨及刮刀可随横梁上升而彻底脱离缸体,便于清洁。
行星拌和炒锅拌和方法:
拌和体系选用自转公转相结合的方法,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何拌和盲点。运用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、清洁。
该系列设备主动/液压型是运用液压推力使拌和臂翻转,免拆装拌和器,再运用液压推力倾翻锅体,易于进出质料节约人力。
选用无级变频调速器能将高粘度产品混合均匀加热提高热量,具有易于操作,作业效率高,耗能低,运用寿命长,结构紧凑,修理便利等特色,是性能优秀的拌和机。
行星酱料拌和炒锅 设备用处
适应于各种高粘度酱料的拌和加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、生果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、便利面酱料、香其酱)、糖块业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食物加工业。
行星酱料拌和炒锅 售后效劳:
为了更好的效劳用户的需求,做好辅导运用及时售后效劳作业,我方本着“全部寻求高质量、高品质、用户满意为主旨”的精力。以“周到的效劳、牢靠的产品质量”为原则为客户效劳
1、售前效劳。设立专门的出售效劳机构,公司将会组织相关专业人士担任参与教正确及时的运用。
2、售中效劳。为避免用户运用不当而造成不必要的丢失,在产品运用过程中,公司将派相关技术人员到底层向用户进行技术辅导。保证正确运用该产品,让用户用得安全,定心。
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