如果您要炒馅料玫瑰花酱料、豆沙馅料,枣泥馅料,莲蓉馅料,凤梨馅料等高粘度月饼馅料的时候,我们一般建议用行星搅拌炒锅,行星酱料炒锅搅拌方式全球领先:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。
搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,360度搅拌均匀不糊锅,使物料搅拌的更均匀彻底!
调理酱料包行星搅拌炒锅使用范围:火锅底料、方便面调料包、辣椒酱、香菇酱、阿胶、咖喱酱、油麦面,馅料、豆沙、等炒制要求较高的产品。
1、加热方式多元化方便客户灵活选择(电磁、燃气、导热油、蒸汽)
2、360°旋转搅拌无死角,无极变频调速,采用公转加自转方式,搅拌器和刮板结构设计独特,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象
3、采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
4、搅拌/锅体互锁装置更安全
5、锅体采用日本技术一次冲压成型,锅体平整度好。
行星酱料炒锅,酱料炒制锅无论加热方式和操作过程都和普通夹层锅都是一样的。是普通夹层锅的升级版,现在技术不断的发展,对机械化要求越来越高,历经人们的不断研究修改,行星搅拌炒锅的出现必将大大的缩短了普通夹层锅的工作效率。
行星酱料炒锅有可以储存不同工艺要求的控制系统。一键启动,加热,搅拌无需人工操作,节省时间和人工要求。
其次搅拌齿采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,使锅内无搅拌死角,杜绝糊锅现象的出现。而且可以变频调速,使得搅拌平稳均匀。第三是可以自动出料,无需人工手摇,简便易清洗。三种不同的加热方式都可以用。
行星酱料炒锅,酱料炒制锅主要的加热方式有四种,有蒸汽加热的,电加热的,液化气加热的,天然气加热的。满足各种不同要求的客户需要。家里有锅炉的可以用蒸汽加热的。
有三相电的可以用电加热,没有蒸汽或者没有三相电的可以用液化气加热。
如果是想用天然气的也得需要满足100L-500L的热功率为2-5万大卡,耗汽量为4-5个立方,600L及以上的热功率为10万大卡,耗汽量为9-12个立方。客户可以根据您那边的实际情况来购买一台能够使用的夹层锅。
1、质量高:该系列产品采用北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
2、适用性好:加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高。
3、安全性突出:本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸:具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式全球领先:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生:使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松:该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。
8、控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置,保证了控制箱、电机、机械部件有效联动,不会出现失误动作,机器不会因为人为操作的失误出现损坏,保护了出厂的机器始终处于有序工作状态,使用户放心、厂家安心,售后服务量大大减少。