山东隆泽机械有限公司

酱料馅料加工用什么设备好,有什么特点

发布时间:2017-11-13 浏览次数:151

酱料馅料加工用什么设备好,有什么特点


        酱料馅料的加工属于高粘度酱料加工,隆泽机械小编为大家推荐高粘度行星酱料搅拌炒锅,本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,采用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。

        使用先进的传动与密封结构 哪里有酱料馅料炒锅,使传动部分与锅内洁净,卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。电磁加热形式打破了明火调方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境无热辐射 酱料,馅料炒锅,安全性好和外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。

酱料搅拌炒锅,酱料搅拌炒锅厂家

        馅料加工过程中必备可少的原料以糖、油、面粉为主,再加其他辅助性的调料,因月饼馅料的混合粘稠度较大,普通的搅拌设备无法进行均匀的搅拌,月饼馅料专用炒锅,蒸汽式行星搅拌锅。

        采用搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

        该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力。

        采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点

酱料搅拌炒锅,酱料搅拌炒锅厂家

        很多客户在选择炒锅上有两种,一种是锅底搅拌,锅底搅拌这种速度不可以调节,另外一种是行星搅拌,行星搅拌这种360度旋转,模拟了人工的翻炒,很多客户说糊锅吗,也有这种担心,毕竟是没见到设备。

        酱料刮底行星搅拌炒锅多多少少心里也有点担心的,其实说糊锅是因为加热不均匀或者是搅拌不均匀造成,而咱们设备有搅拌装置可以根据情况开关,加热都是可以自由控制的从而也就避免了糊锅的现象。

优点:

        行星搅拌锅升降方式一改以往的后倾式,后倾式升降方式的大特点就是对空间要求较大,迪凯 垂直升降行星炒锅为新研发的垂直升降,该升降方式的大特点就是可以将搅拌臂垂直上升,这样减少了占地面积操作更方便。

        就是用锅炉所产生的蒸汽通到蒸汽式行星搅拌锅里来加热的,这种加温形式的就叫蒸汽式行星搅拌锅了。

酱料搅拌炒锅,酱料搅拌炒锅厂家

  

        蒸汽行星搅拌锅:蒸汽加热速度快,第一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,温度可达到100°,压力达到3公斤,适合月饼馅料缓和温度炒制的特点。

        但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),优点是加热速度快,蒸汽式行星搅拌锅的锅体是有内外球形锅体组成,中间通入蒸汽,才有一次冲压成型这种锅体的大特点就是平整,圆滑度好。热源分布均匀。

酱料搅拌炒锅详细介绍:

        1、行量搅伴式自动翻炒,均匀无死角,转速可调;

        2、时控温控辅助,达到烹饪标准化;

        3、电动丝杆传动90度可倾式倒料,安全稳定;

        4、采用电磁加热,节能、环保 无废气、废渣和噪音污染、清洁卫生,改善厨师工作环境;

酱料搅拌炒锅,酱料搅拌炒锅厂家

        5、操作方便,只设简单磁控开关;

        6、输出功率可以灵活调节,以适应各烹饪方法需要;

        7、加热点集中,灶面周围不发热,仅锅内有温度;

        8、降低员工体力劳动,同时降低企业用人成本,一人可同时操控2-3台机.




联系隆泽机械

  • 联系人:高经理
  • 400热线:13165362381
  • 销售QQ:674451161
  • 联系人:王经理
  • 手机:13165362381
  • 销售QQ:42115390
  • 微信号:longzehgs
  • 传真:0536-6018355
  • 邮箱:42115390@qq.com
  • 地址:山东省诸城市经济开发区横五路西首
cache
Processed in 0.007795 Second.