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我国食品机械设备的自动化、智能化在飞速发展，但依然有许多阻力的存在。一是我国各地资源配置并不平衡，东部沿海地区经济发达，能够投入的研发力量更充足而使得食品机械设备的智能化研究更为深入，中西部大多地区还未实现机械化，就更谈不上自动化、智能化了；二是我国食品机械设备起步晚，科技水平还不够，国外的食品机械设备发展历史较长、技术水平更高、设备的智能化研究更深入，这使得我国食品企业对国外设备需求量大，资金的 ...

食品机械改变了我们的生活质量记得小时候过节过年，亲戚朋友喜欢在家自己操刀做饭吃。那时候包子、饺子是自己包的，春饼是自己烙的，汤圆是自己搓的，虽然自家做出来的味道无与伦比，但是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一起和和美美的吃一顿团圆饭时，掌勺的却没有精力和情绪品尝自己做的美味佳肴了。现在这样的情况就少多了，大家想吃什么，不管是成品还是半成品，在商场或者超市都可以买得到，这归功于食品机械高效的生产与输出 ...

技术经济合理：设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜，故设备选购尽量考虑国内解决；如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备；设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率；提高技术经济价值，进行反复的技术经济方案比较，分析各方案的技术和经济效益，选择投资小、成本低、利润高、经济合理的设备选择方案。&nbs ...

现在食品机械的发展有了新特点：    一是生产高效率。生产线高度自动化，生产规模大型化，以获得佳劳动生产率和经济效益；    二是资源的高利用率，高度的综合利用和发展循环经济；    三是产品高度重视节能，重视降低成本；    四是高新技术实用化，提高生产效率，产品上水平、上档次；    五是科研成 ...

对于全自动大型熬糖锅的操作规范、及设备运行我们一定要有所了解，现在为大家介绍设备在运行后所要注意的一些事项。全自动大型熬糖锅在操作时应该注意的事项：（1）在运转的过程中，应注意机器的声音是否协调，能够迅速地分清事故发生前的异常运转声音。（2）把薄膜装入后，如长时间不开动，纵封棍热量不断传至薄膜，可将薄膜烧坏，此时应将三个螺母顺时针旋转，将两纵封棍和两横封棍相互离开。（3）要经常用铜刷清扫纵封棍、横 ...

日常维护全自动立式熬糖锅需注意的事项熬糖锅可对冲剂类及水丸类水果、果脯、干果、肉铺、茶等进行熬糖，自动完成计量、制袋、充填、封合、打印批号、堵截及计数等全部工作。工作程序比较复杂，维护不及时的话，很容造成不必要的毛病，所以日常维护很重要，下面要留意的几点：1、熬糖锅需要按期检查机件，每月进行一次，检查蜗轮，蜗杆，润滑块上的螺栓，轴承等流动部门是否滚动灵活和磨损情况，发现缺陷应及时修复，不得委曲使用 ...

浸糖锅的分类：1、按照加热/冷却方式，可分为电加热、热水加热、导热油循环加热、远红外加热、外(内)盘管加热等，夹套冷却和锅内盘管冷却等。加热方式的选择主要跟化学反应所需的加热/冷却温度，以及所需热量大小有关。2、根据锅体材质可分为碳钢浸糖锅、不锈钢浸糖锅及搪玻璃浸糖锅（搪瓷浸糖锅）、钢衬浸糖锅。2.1、碳钢浸糖锅适用范围：不含腐蚀性液体的环境，比如某些油品加工。2.2、不锈钢浸糖锅（KCFD系列高 ...

熬糖锅螺旋板式换热器内漏处怎么修理？内漏处的修理：1、挖孔：在确定了内漏点的位置后,从换热器外层对应着漏点的地方,开始割孔,顺序是由外向里,一直割到有内漏点的那一层为止。割出的孔应为椭圆形,且尺寸的大小是外层大,向里逐渐小,一般每层板上孔的大小相差40mm,如漏点位置较深,在外层割出的孔应较大。2、清渣：在割完孔后,应对留在每层板上的氧化渣认真进行清理,这是在对焊回补板时,回补板与每层螺旋板能否贴 ...

熬糖锅螺旋板式换热器内泄漏处理方法：熬糖锅螺旋板式换热器是由两个封闭且独立的螺旋通道构成,通道内出现了串漏则对于串漏点的确定比较困难。为了准确的查出漏点,采用了钻孔的方法。钻孔时,钻孔位置应定在换热器一端的同一个螺旋通道上,且为十字交叉形排列,在钻孔时还应尽量保证不让铁屑掉进换热器内,以使其通道畅通。灌水打压查漏法：从未钻孔的一个通道上,用压力水泵向换热器内灌水,并形成一定的压力,这时换热器串漏的 ...

电加热熬糖锅故障如何检查及维护？电加热熬糖锅的维护及故障排除维护:1、 电加热熬糖锅应严格按产品铭牌上标定的工作压力和工作温度操作使用，以免造成危险。2、 电加热熬糖锅严格遵守产品使用说明书中关于冷却、注油等方面的规定，做好设备的维护和保养。3、 电加热熬糖锅所有阀门使用时，应缓慢转动阀杆（针），压紧密封面，达到密封效果。在关闭的时候不能用力过猛， 以免损坏密封面。4、 电加热熬糖锅电气控制仪表应 ...

电加热熬糖锅有哪些特点？电加热熬糖锅使用特点:熬糖锅由锅体、锅盖、搅拌器、夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成，材质及开孔可根据用户的工艺要求制定。加热形式有电加热、油加热、气加热、水加热（或冷却）、明火加热等。夹套形式分为：夹套型和外半管型，夹套油加热型都设有导流装置。搅拌形式一般有桨式、锚式、框式、螺条式、刮壁式等。高转速类有分散叶轮式、涡轮式、高剪切式、推进器式，供客户根据工艺选择。传动形式 ...

熬糖锅怎样维护保养？（1）装置地：熬糖锅应安装在符合防爆要求的高压操作室内，在装备多台熬糖锅时，应分开放置，每两台之间应用安全的防爆墙隔开，每间操作室均应有通向室外的通道和出口，当存在易爆介质时应保证设备地通风良好。（2）打开包装后检查设备有无损坏，根据设备型号按结构图将设备安装起来，所配备件按照装箱单查清。加热方式如果是导热油电加热，请按照使用温度购买相应型号的导热油（注意：导热油绝对不允许含有 ...