食品厂绿豆沙馅料搅拌机怎样炒底料 质量好不好

食品厂绿豆沙馅料搅拌机怎样炒底料 质量好不好

炒豆沙馅推荐用电导热油炒锅，温度适中，物料口感更好！

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真空卧式搅拌炒锅全封闭槽形锅体，夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。

无段变速与蜗轮、减速机的组合转动，增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。

　　混合机的主体为1个鼓形的混合室，室内正中横向有1个轴穿过，轴的两侧各有若干根铁杆，小型立式饲料搅拌机，组成篦式栅栏。混合时，在电动机的带动下，鼓形混合机机体的外壳按顺时针方向转动，室内横轴连同轴上的篦式栅栏按逆时针方向转动，使物料在翻动、搅拌的过程中混合均匀。

2 中型腰鼓式混合机。混合机的结构与小型腰鼓式混合机相似，只是室内横轴两侧是若干个桨叶，鼓形混合室也较大。

隆泽真空横轴卧式夹层锅 使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，豆沙卧式搅拌机，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。隆泽横轴搅拌机卸料采用摆线针轮行星减速机传动锅轮卸料，锅体可倾度100。一次性地将物料加工完成。

卧式真空横轴搅拌锅 的U型锅体，锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。

横轴搅拌炒锅的分类：横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。横轴搅拌炒锅介绍：横轴卧式可倾搅拌夹层锅，槽形锅体，两端碟形封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯，搅拌桨刮壁搅拌，无死角，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。

横轴搅拌炒锅性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合国际“GMP”标准。