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用电磁真空熬糖锅来做糖葫芦

发布时间:2017-11-06 浏览次数:131

电磁真空熬糖锅来做糖葫芦


糖葫芦,酸酸甜甜,童年的味道之一,跟大人出门的时候,看到卖糖葫芦的基本就走不动道儿了,不仅仅是里边的果实,外边包裹的那层黄金色的糖衣尤其好吃。

要想把糖熬得金灿灿、甜蜜蜜可是一件技术活。谁都知道糖的粘性大,在熬制的时候很容易粘锅糊锅,既要掌握好火候,温度适宜;又要兼顾搅拌力度,均匀彻底。

工欲善其事,必先利其器。有一台好用的熬糖设备是非常重要的。那么,做糖葫芦时熬糖用什么锅?

电磁真空熬糖锅、电磁真空熬糖锅厂家

电磁低压熬糖锅产品简介及用途

本锅主体采用全不锈钢镜面处理,内胆为USU304不锈钢(如有要求可定制316L);加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒,其热效率高,使用寿命长。熬糖速度快,锅体三层结构,自带保温层。保温性能良好,热损失极小。
本产品集熬糖与抽真空于一体,设计结构合理,减少了传统在一个锅内熬糖,然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序,也减少了用户对设备的投资,目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。
投入白砂糖和糖浆,将糖液熬致135-140度,落下顶盖,开启真空泵可抽真空30秒钟即可出料。熬糖时间控制在25分钟左右,熬出的糖色泽透明、品感细腻。是高质量、高品质糖果在无锅炉的情况下生产的必备产品。

电磁真空熬糖锅、电磁真空熬糖锅厂家

电磁真空熬糖锅用途:中大型制糖厂家用于熬糖、溶糖,生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。

二、电磁低压熬糖锅结构与性能特点

1.高效。采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。 
2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。 
3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。) 

4.无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。   

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5.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。 
6.操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。 

电磁真空熬糖锅设备相关问题:

请问电磁真空熬糖锅哪个牌子好啊?

诸城隆泽机械电磁真空熬糖锅:高效。采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。

安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。

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电磁熬糖锅价格多少?

电磁熬糖锅适用于制作糖果、糕点、饮料、果酱等食品加工企业及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩。

采用的是微电脑处理器,进口模块,高配置的亲和力电磁熬糖锅价格也不低,毕竟一分价钱一分货嘛,如果找厂家的话,会实惠很多。联系电话:400-666-5737

小型真空熬糖锅适合用来做糖葫芦吗?

不锈钢的,锅口的直径50厘米,真空、可明火也可电控。有由阀门控制的糖浆导出口。(如不可用请推荐实用、方便生手使用的糖葫芦熬糖工具或其它批量做糖葫芦工具)请懂行的指点糖葫芦流水线制作.


高效节能电磁真空熬糖锅产品优势

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