隆泽全自动炒牛轧糖机器，高粘度糖果搅拌专用行星炒锅
牛轧糖生产最大难点在于高粘度糖膏搅拌不均、坚果分布不均、高温糊锅，人工搅拌劳动强度大，成品软硬、口感批次差异大。隆泽专为牛轧糖研发行星搅拌
炒糖机器，适配花生牛轧、蔓越莓牛轧、海盐牛轧等全品类牛轧糖量产，完美解决高粘度物料加工难题。
整机采用食品级 304 不锈钢材质，加厚复合半球锅胆，导热均匀不易局部高温。电磁分段控温系统精准适配牛轧糖工艺：前期 145-155℃高温熬制糖浆，后期降温低速混合奶粉、坚果、果干，温控误差极小，防止糖浆熬焦发苦、奶粉结块。针对牛轧糖超高粘稠特性，升级加粗行星搅拌主轴，多爪四氟耐磨刮板全程紧贴锅底、锅壁，360 度无死角翻炒，糖膏不会粘壁焦化，坚果、花生碎均匀融合在糖体中，成品软硬一致、口感细腻。
搅拌支持无极变频调速，熬糖高速搅拌化糖，拌料低速轻柔翻拌，避免搅碎坚果，保留完整颗粒口感。全智能操作面板可储存牛轧糖专用工艺程序，一键自动完成升温、熬糖、搅拌恒温，无需专人全程值守，大幅减少人工。熬制完成后液压自动倾锅整锅出料，糖膏完整倒出无残留，搅拌臂可电动升起，锅体、搅拌刮板拆卸清洗简单，符合食品车间清洁标准。
设备规格齐全，50L 小型机适合门店、小型烘焙厂，200L 以上大型机型适配糖果流水线，除牛轧糖外，还可生产雪花酥、太妃糖、花生糖、奶枣裹糖等糖制品，一机多用提升设备利用率。多重漏电、超温、过载安全保护，运行稳定故障率低。选用隆泽炒牛轧糖机器，统一成品品质、降低人工成本、减少原料糊锅损耗，是糖果加工厂标准化量产的优选设备。
