糖果市场分化—熬糖锅机械如何面对

糖果市场分化—熬糖锅机械如何面对：

新数据显示，尽管今年一季度中国巧克力类别增长了4%，但这样的增幅显著低于2016年同期。整体糖果市场的疲软，让去年业绩靓丽的好时今年在中国市场感受到了明显的压力。据该公司一季报显示，品类增长的放缓和消费低迷导致其在中国的销售额同比下滑了47%。而对比2016年，他们的销量增幅高达30%。还是需要用熬糖锅设备呀，不然怎么面对。

对于这个颇具反差的数字，好时公司大中华区总经理施朗飞解释说，一方面是中国经济减缓，快销行业不景气；另一方面则是春节销量并未像大家预想那么好，厂家以消化渠道库存为主。可见，好时在中国市场面临的竞争并不轻松。此外，市场竞争不仅要面对大的市场环境，还取决于自己的竞争对手。

在礼品市场，好时弱于费列罗；在排块巧克力领域，德芙的优势则更明显。雀巢并购徐福记，看中的便是徐福记强大的渠道布点。面对竞争对手，好时的机会点在于下沉到三四线市场。如果再辅以适当的折扣促销，就比较容易抢到费列罗和德芙的部分市场。 尽管一季度业绩承压，但在施朗飞看来，瑞士人均每年消费的巧克力是10千克，美国是5千克，中国只有数克。可见，中国市场很有前途。 值得关注的是，虽然潜力巨大，但中国糖果市场也在悄然进行分化。

业内人士指出，目前硬糖和奶糖的市场在萎缩，不同的糖果品类正在寻找不同的卖点去满足不同消费者的需求。熬糖锅胶基糖迎合的是消费者社交频繁的需求；胶糖则主攻少年儿童消费；巧克力则迎合了消费升级的需求。在这种市场分化中，胶基糖和巧克力是国内糖果中发展速度快、也是利润比较高的品类。 糖果市场分化糖果机械如何面对 糖果的历史很悠久，熬糖锅机械也是随着糖果的盛行和人类机械化革命而产生的。

现在，糖果市场分化，熬糖锅机械又将如何发展？ 首先，因为糖果的种类多，并且材料和形状不一，所以多数糖果机械都只能生产一种糖果，比如生产巧克力糖的糖果机械叫巧克力机，生产软糖的叫软糖机，还有麦芽糖、粽子糖、夹心糖等等。其次，根据糖果机械的功能而分类，随着科技的发展，人们也发明出了能够生产多种糖果的机械，并会取名叫多功能糖果机。后，根据糖果机械型号的不同又可以分为多种，比如糖果熬糖锅，熬糖机等等。

近年来，国内糖果技术专家在引进合作、自主独创方面取得了可喜成绩，在糖果设备方面先后推出奶糖熬糖锅生产线、胶体软糖熬糖锅、超棉花糖熬糖锅生产线等；巧克力熬糖设备方面有多功能花色巧克力等。其中，多功能是新设备开发的一个重要趋势，因为糖果品种花样多、更新快，生产厂家对设备的要求是多功能、适应性强。