真空熬糖锅的原理是怎样的？

真空熬糖原理：

1、真空熬糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、真空熬糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、真空熬糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。

4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。

5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

6、真空熬糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空熬糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

诸城隆泽机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。位于著名的恐龙之乡—诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、真空浓缩、灭菌消毒等系列设备。公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合性服务的团队，力求贡献完美的服务。

短时间，实现高效率，中润真空熬糖锅30分钟快速入味，只需30分钟一锅美味的水果罐头制作完毕。现代社会只有高效率，高节能的设备才能跟上时代前进的步伐。我们一直走在行业顶端，引领机械行业的时代潮流。

真空熬糖罐怎么换油?

真空熬糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、熬糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果熬糖、酱菜快速腌渍。如：硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等快速熬糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。