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熬糖锅的工作原理

发布时间:2017-11-11 浏览次数:123

熬糖锅的工作原理


熬糖锅专为生产焦香类糖果而设计制造,加热方式为蒸汽夹套加热,内部刮边搅拌,有效地防止了糖膏在熬煮过程当中焦化。

熬糖锅带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利

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熬糖锅内外不锈钢的锅体通过自动进行翻转、倾斜。安全、卫生便于清扫,熬糖锅设计加工,进料、卸料十分方便

熬糖锅根据模具的不同可生产各种形状的糖果;可生产单色、夹芯、双色喷花、双层等硬糖

熬糖锅为开放式常压导热油炉,安装采用导热油专用循环泵,可实现强制和自然双重循环功能,邢台熬糖锅,在有电无电的情况下照常工作,2016新型熬糖锅,具有节能高效、安全易操作的特点,广泛适用于各种糖果的熬制,以及各种果脯的煮制。

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电熬糖锅有一定的压力的蒸汽为热源,具有受热面积大,电熬糖锅原理,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。美观:全不锈钢精工细致人性化设计,电熬糖锅,耐用,易清洗。安全:防水、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用更省心。熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

熬糖锅广泛应用于大小糖果厂、乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为熬制糖稀、加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。本设备还可用于粽子、豆类等产品的蒸煮作用。是食品加工厂必不可少的一款设备。

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电磁加热自动熬糖锅

采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高、能耗低。多级智能温控装置,自动调节煮、熬的时间,控制精度在(±1℃)以内,可加温到400℃。产品操作简单,具备随意控制搅拌速度,实现无级智能变速,自动控制锅体装卸角度及手动式或电动气动式锅底出料等多项自动化功能。一机多用,机器具有搅、拌等多种功能,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。锅体及主要部件采用304不锈钢材料制造,充分保障了食品在加工过程中的卫生和安全。机器使用寿命长达10年以上,年折旧率低。(可根据客户的要求适当的延长机器寿命)


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