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北京炒糖机裹糖机|炒糖机裹糖机价格

发布时间:2019-01-13 浏览次数:38

北京炒糖机裹糖机|炒糖机裹糖机价格

1、本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了搅拌出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于靠前地位。

2、该设备自带保温,升温快,节约能源。从而使产量提高。

3、行星搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准

4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜90度,倒料无死角,易于清洗,降低劳动力,提高生产效率。

炒糖机厂家直销


辣椒是一种常见的蔬菜,其制品深受消费者的青睐。但传统的辣椒制品较为单一,配料粗放,质量指标不稳定。笔者采用辣椒及天然香辛料等物质,经过精细加工做成的辣椒酱产品,在辣味、营养成分、浓稠度及色泽等方面,均有较大的改进和提高,其制作工艺技术和要求如下:

  一、工艺流程

加热    加热    加热    加热   加热

水→香味料增稠剂----→辣椒酱----→香辛料---→脂香料---→甜味料---→着色剂

煮沸↑

辣椒坯磨碎

加热        加热   冷却

---→助鲜剂、酸味剂---→防腐剂---→包装→成品(辣椒酱)

检验

 工艺技术

  1. 原料处理。

    ①辣椒坯。选用新鲜红辣椒,加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替,应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。

    ②花生酱。应选用优质纯花生酱,也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。、

    ③甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料,助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。

    ④芝麻油,因芝麻油香气足,维生素C含量较高,有较强的抗氧化能力,有利延长辣椒酱的保质期。

    ⑤其它原料。鲜辣味粉、柠檬酸、高粱酒、红曲、山梨酸钾(有效浓度为0.07%~0.08%);

    新鲜的大蒜、生姜,若无鲜品可用酱制品或干粉代替。此外,在原料中加入1%左右的香葱,品质和风味将更佳。



多功能行星搅拌炒锅

夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。

夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型搅拌锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。

安全方便  电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱。


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