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硬糖化糖,真空熬糖锅来帮忙

发布时间:2017-11-08 浏览次数:101

硬糖化糖,真空熬糖锅来帮忙


        产品说明:本锅主要采用电磁感应加热,熬糖速度快,加热均匀不糊锅。热效率可达95%以上,电动倒料,操作方便,糖液温度随时精确显示,火力可五档调节,满足快熬、慢熬、着色、保温等多种工艺需求。

真空熬糖锅,真空熬糖锅厂家

与传统加热方式和加热设备的比较:

        1.高效节能,加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。

        2.比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。

        3.绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。

        4.安全简易,本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。

真空熬糖锅,真空熬糖锅厂家

 

真空熬糖锅产品特点:

        1.高效。采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。

        2.安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示报警,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。

        3.节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)

        4.无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。

        5.糖液达到135-140之间抽真空,使含水量小于等于2%,同时糖液的色泽明亮。

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        6.环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。

        7.操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。

        8.使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。

        与传统加热方式和加热设备的比较:

真空熬糖锅高效节能:

        加工速度快,热效率高;配合产品独具的智能温控等自动化功能,大大缩短食品加工时间和周期,缩减人力资源成本。如:50公斤水果糖,经化糖后,15-20分钟之内就可以出锅。

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        比燃气加热方式节省50%-60%的能源;比燃油加热方式节省60%-70%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-55%;而本机利用电磁加热原理,热效率超过93%。

        绿色环保适用洁净的电力资源,无燃烧废气排放,无污染,静音节能,完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高,废气排放量大,噪音高,对周围环境的影响较大。

真空熬糖锅安全简易:

        本机采用电磁加热,热量集中在锅体内,锅体外围接近常温,彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。


如何选购一台优质的电磁真空熬糖锅

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