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一键式电磁真空熬糖锅厂家直销

发布时间:2017-11-08 浏览次数:102

一键式电磁真空熬糖锅厂家直销


磁真空熬糖锅 大型连续电加热糖果机械

加热方式:电磁加热

        用途:中大型制糖厂家用于熬糖、溶糖,生产芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等糖类食品。

        特点:行星搅拌式自动翻炒,搅拌刮片采用耐高温的塑料王材料,刮底、刮边;转速可调;时控温控辅助;预约报警提示;可倾式倒料。高度自动化,节省人工效率高。加热功率15-80KW可定制。

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        真空熬糖锅加热功率大,容积适中,非常适合企业单位小批量快速熬制糖浆或多机联合大批量连续生产。本机熬糖质量好、糖浆透明度高、操作简单,是理想的熬糖设备。

        本机操作简单可轻松调节火力大小;以及根据不同需求设定糖液的加热温度,加热到设定温度之后自动停止加热;

        而内置探头设置实现了对熬制糖液的准确控温,确保了熬制糖液的质量。真空熬糖锅采用新工艺生产硬糖的关键设备。它具备了热交换速度快,熬糖周期更短,产品质量好,真空熬糖锅售后服务,劳动生产率更高等特点。

        真空熬糖锅适用于食品厂生产硬糖、软糖、梨膏糖等浓缩生产。本产品具有结构紧凑、操作轻巧、不生锈,真空熬糖锅,经加工的糖液透明度高、糖质纯等特点。该机是食品行业的的优良熬糖设备。

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        真空熬糖锅熬糖速度特别快加热只需十三分之一秒。

        真空熬糖锅可使奶粉混合在一起熬煮,不变色。

        真空熬糖锅二次真空状态下,使糖膏自身的温度迅速下降到真空沸点温度,有利于低焦化温度的物质在超焦化温度下受热浓缩。

真空熬糖锅特点:

        1、 本真空熬糖机是熬糖、化糖一体 熬糖锅温度,主要用于糖果、果冻、饮料、果酱等食品的熬煮,完全可以满足熬糖的温度需要。

        2、 如果导热油加热就是温度不好控制,底部温度过高 熬糖锅价格,容易粘锅。而且导热油所使用的夹层锅需要热量传导,真空熬糖锅,先通过管道加热锅,再通过锅传热给糖浆,热量损失多,就导致热效率低。

        真空熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后,在真空状态下脱去残余水份,真空熬糖锅注意事项。

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        由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,真空熬糖锅制造商,该熬糖设备生产速度快,熬出一糖色泽透明,真空熬糖锅价格,口感细腻。但由于是一锅一锅出糖,后面一般不使用浇注机,而使用其他成型设备。

        传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。

        利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。

电磁真空熬糖锅产品特点介绍:

        隆泽电磁真空熬糖锅 大型连续电加热糖果机械

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        1高效。采用世界先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热,加热快、效率高达93%以上、能耗低。

        2安全可靠。微电脑控制,故障自检并显示故障代码,超温保护、超压保护、欠压保护、缺相关保护等多重保护。

        3节能。不存在传统加热方式中在热传导过程中的热损失,与传统加热方式相比,节能50%。以水果硬糖为例,每吨糖实际所耗电量约为130KW。(比例为30%白糖、70%糖浆及适量净水。)

        4无热惯性。通电加热速度快,关闭后既停止加热,特别适合热敏性物料(物料对于温度十分敏感)。

        5环保。无明火、烟尘、废气、异味、等有害气体的排放,同时噪音小,绿色环保。

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        6操作简便。全不锈钢主体,人性化设计,物料温度、火力大小等各项参数一目了然,不仅美观,对员工操作也十分简便。

        7使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。

电磁真空熬糖锅的应用:

        广泛应用于各类食品的加工,也可用于熬糖、真空浓缩、海参蒸煮、腌渍、浸糖等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

        还适用于中药、西药、淀粉糖、食乳品等物料浓缩与工业有机溶剂(如酒精)的回收。


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