山东隆泽机械有限公司

电磁技术在食品机械行业的应用

发布时间:2017-11-27 浏览次数:127

电磁搅拌技术作为一种成熟的技术手段,已成功地应用于我国的食品机械生产领域,取得了良好的经济效益和社会效益。

1、电磁搅拌技术的发展历史和现状  

目前,电磁搅拌技术已很成熟,在世界范围内,这一技术在黑色冶金领域得到了广泛的应用。  

在我国“七五”计划期间,中国食品机械工业总公司把铝熔炉用电磁搅拌装置的研制列为“七五”科技攻关课题。成功地研制了“炉底平板式”电磁搅拌装置,填补了国内空白,达到国际80年代末期水平,通过了部级鉴定,获得了食品机械工业总公司科技进步二等奖,还被列为国家“八五”及“九五”计划期间重点新技术推广项目。  

2、电磁搅拌器的工作原理与特点  

电磁搅拌器一般由低频电源装置、感应器和冷却系统组成。低频电源装置把50Hz 的工频电转换成两相正交的低频率电源,频率根据炉子的大小、感应器的结构来确定,一般在0.5 ~ 5Hz之间选取。感应器置于炉子的底部,由铁心和线圈构成。冷却系统用于冷却线圈和铁心,使线圈和铁心不因过热损坏。  

 电磁技术_电磁搅拌器_电磁搅拌技术

电磁搅拌器的工作原理与直线电动机的工作原理相似,感应器相当于电机的定子,铝熔液相当于电机的转子,炉底的厚度决定了电机的气隙,因此,它相当于一个气隙很大的直线电动机。当在感应器线圈内通入低频电流时,就会产生一个行波磁场,这一磁场穿过炉底,作用于铝熔液,在铝熔液中产生感应电势和电流,这感生电流又和磁场作用产生电磁力,从而推动铝熔液定向流动,起到搅拌作用。 由此可知,电磁搅拌是靠电磁力对金属液体进行非接触搅拌的,不会象用铁耙搅拌那样污染熔体。通过改变电流的大小即可调整搅拌力,改变两相电流的相位即可改变搅拌方向,因此搅拌方便而充分,使熔体的温度和合金成分均匀,这在食品机械过程中是很重要的。电磁搅拌装置一般设有强搅、弱搅、正搅、反搅、自动搅拌等多种搅拌方式,可以满足生产过程的不同需要,电磁搅拌装置是食品机械行业不可替代的设备。  

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文章:我国食品机械制造业市场主流分析


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