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食品机械行业生产企业的“用工荒”之福

发布时间:2017-11-27 浏览次数:104

“用工荒”已经不仅仅是时髦的热词,它已经影响了我国以劳动密集型为主要生产方式企业的生存和发展。 

就我国食品工业而言,行业多以中小型企业为主。尤其是下游的食品制造企业,劳动密集型的生产方式是其主要的生产方式。“用工荒”的压力使得它们不得不进行产业结构调整、升级和进行生产方式的转变——劳动密集型向注重机械化生产转变、注重劳动力向重视提高技术和生产效率转变。这样一来,就给它们上游的食品包装机械、食品制造机械和食品灌装机械等机械制造企业带来了“福音”。 

那么,有关食品行业的机械制造企业该如何来迎接“用工荒”所带来的机械化需求这一“福音”呢?笔者有一下几个观点—— 

注重技术人才培养和技术研发 

机械制造企业,技术及技术人才是其核心的竞争力。笔者在之前的一些采访中认识到“人无我有”的技术掌握和技术人才的培养是机械制造企业管理者为重视的方面。很多企业甚至可以把业务订单放于其次,花去整年甚至更长的时间注重自身“内功”的修炼,就是为了掌握“人无我有”的技术以便制胜市场。 

要提升自身技术研发的能力,技术人才的获取和培养是前提。企业应该与相关技术院校达成合作,多与技术院校互动,让未来的技术人才参观厂房,了解企业及市场情况。做好提前“预定”技术人才的工作,以防自己出现“用工荒”,保障自己的人才来源。此外,企业还应该注重现有人才的培养。市场变幻风云莫测,技术革新也是周期缩短,重视现有人才技术能力更新才能跟上时代步伐。所以,应在结合实践的基础上重视已有人才的培训。 

有了技术人才之后,企业还应该与相关技术学院、协会机构合作。参与新技术的研发,不仅能培养自己的人才,更能随时跟进新的行业技术。此外,企业更应该大胆的走出国门,在国际市场上找到自己位置,以便学习国外的领先技术,跟进国际市场技术步伐。 

只有重视技术和人才的培养,才能制造出符合当下需求的机械设备,才有享受“用工荒”所带来“福音”的前提。

重视自动化生产设备的研发和生产 

随着我国“人口红利”优势的消退,劳动密集型的生产方式必将被淘汰,转而注重技术和机械生产的方式将逐渐普及。减少人工操作和提高生产效率的自动化生产机械将越来越受到欢迎。 

尤其是食品行业。很难说,当下突出的“食品安全”问题跟食品生产及包装阶段的失误无关。多环节的人工接触,和不合格机械材料接触必是食品安全的隐患之一。所以,减少人工接触,全封闭式的自动化生产、包装机械应该是行业机械使用的趋势。 

所以,食品行业相关机械制造企业应注重自动化生产机械设备的研发生产,以符合市场需求,获得享受“用工荒”所带来“福音”的设备。 

提高福利避免自己的“用工荒” 

“用工荒”不仅仅影响着下游的食品制造企业,食品相关的机械制造企业也同样承受着“用工荒”的压力,并且有过之而无不及。 

因为,机械设备制造需要的不仅仅是普通的工人,而是掌握相关技术的高级技工。 

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笔者认为,在前文提到过的提前从院校“预定”人才之外。更应该注重提高现有员工的福利,创造良好的工作环境和人文环境,在待遇和精神层面上给予更多好处,以形成企业凝聚力,为享受“用工荒”带来的“福音”保障力量。 

重视售后服务 

在食品相关机械行业里,重视售后服务已被各家企业写入“企业规定”,这是很好的现象。因为机械设备的买卖不是单设备买卖那么单一,在售后上除了安装、维护外,操作人员的技术培训师重重之重。这不但帮助买方培养了他们需要的操作技工,更是保障了自家机械设备在买方企业生产中的正常运作,避免不必要的人为操作失误损害,既保证了自己的机械设备使用寿命,更获得了买方的信任。为长期的合作奠定良好基础。 

后记: 

“用工荒”不一定是坏事,它是经济变革时代的必经阶段,是一种相对落后生产方式向更高级生产方式转变的蜕变过程。在“用工荒”里有危机更有机遇……

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