智能球形爆米花机深受企业青睐的原因
经过实践,再综合多食品厂家的专家建议,爆米花锅体采用专用不锈钢制造,保证了锅内的平整光滑,有效防止粘锅糊锅等现象;锅胆内经采用700mm,更能有效的保证了爆米花的成型出球率,颗颗球形,美味难挡。
采用美国伟世通燃烧机加热,特制密闭炉膛,更节省燃气,受热更均匀,使得爆米花口味更好。搅拌采用全自动行星搅拌,使爆米花色泽均匀,口感清脆。锅体全自动翻锅出料,让爆米花尽快脱离余热锅体,防止高温余热导致糊锅。
我公司针对近期倍受大家青睐的来自美国的球形爆米花,设计了一款采用日式猛火炉头,利用燃气加热,使爆米花在250度高温之下能够爆出整颗玉米粒,实际平均每颗有2公分,比传统爆米花大0.3公分,圆滚滚就像迷你乒乓的可爱模样和满嘴的嘎实脆感,加上多种口味,让所有吃过见过的顾客欲罢不能!
运用行星式搅拌器(公转加自传相结合的方式)与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,可保证锅内无任何搅拌盲点,物料搅拌混合更均匀,无死角,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象,更能有效的保证了爆米花的成型出球率,避免了爆米花色泽不均,影响口感。
全自动大型商用球形爆米花机搅拌器和刮板结构设计独特,运用行星式搅拌器(公转加自传相结合的方式)与锅体充分接触。其转动比为不整数转动比,可保证锅内无任何搅拌盲点,物料搅拌混合更均匀,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
我们结合众多食品厂家的专家建议,爆米花锅体采用日本独资企业宜兴北海封头厂一次旋压成型的SUS304不锈钢封头,保证了锅内的平整光滑,有效防止粘锅糊锅等现象。
爆米花物料的搅拌采用变频调速动力,全自动搅拌,提供稳定的搅伴速度让爆米花品质稳定,运转速度可调节,搅拌浆和刮板结构设计独特,搅拌浆的搅拌叶是采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°。
智能球形爆米花机的适用范围:
不仅适用于制作香甜可口的美式球形爆米花,还可用作焦糖、豆馅、麻?、莲蓉、枣泥、糕类、糖果、巧克力、酱料、咖哩、羊羹等调理食品的食品加热,搅拌混合使用。这是一款集搅拌分散、混合为一体的多功能高效设备,买这一台设备可以做多种原料,为您提供更多便利。
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