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熬糖锅 用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖

发布时间:2021-07-24 浏览次数:41

       熬糖锅 用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖


      主要技术及结构机能:


1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 太妃糖熬糖锅 熬糖锅概述 真空熬糖锅,糖液经化糖后进入预热器,在预热器中瞬间被加热至130-135 度后,在真空状态下脱去残余水份,由两只交替使用的转锅翻转可倾倒料,该熬糖设备出产速度快,熬出一糖光彩透明,口感细腻。

2、锅体材质:锅体内外全采用不锈钢sus304。

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3、带搅拌装置锅体:顶部中央搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,利便拆装与清洗。但因为是一锅一锅出糖,后面一般不使用浇注机,而使用其他成型设备。

4、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

5、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽入口、出料口等(立式结构)。 电磁熬糖设备节能高效、绿色环保、安全可靠、省人工,可用于熬制牛皮糖/软糖/硬糖/椰子糖、芝麻糖、花生糖、生果糖、蜜饯、红糖、片糖、糖浆等,完全可以取代传统的熬糖炉灶设备。

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